沸腾的普洱茶真的有很浓的枣香!
普洱茶的功效很多,所以在市场上很受人们的追捧。那么,普洱茶怎么喝呢?除了泡可以煮吗?
有专家明确指出,普洱茶还是泡好的,最好不要煮了喝。这是因为普洱茶在冲泡饮用时,浓度容易过高,会影响脾胃。同时也不容易控制香气和口感。其实对于
生茶来说,普洱茶的生茶是不能煮的,会使生茶呈糊状,其汤色浑浊、苦涩,难以入口。
对于一些陈年熟茶或者老黄片,其实可以用煮茶的方法。有资深茶友建议,泡好的普洱茶可以留底。一般以2茶底将茶煮一次最合适。
每天把已经轻轻泡过的左普洱茶底像洗茶一样先注入开水。目的是将放好的普洱茶底升温,倒出加热用的开水,重新注入适量的开水。
第一次加开水的时候,颜色肯定是淡红色的,因为日常泡茶放进去的茶底很淡。
茶叶慢慢加热后,壶中茶叶的颜色会逐渐变深。这时候要确定煮出来的茶是否有独特的香气,不能单纯看茶汤的颜色。最好闻闻从壶嘴出来的茶。如果茶中有浓郁的枣香,那么就可以喝了。
需要注意的是,一般来说,在煮茶的时候,第一次建议只倒出一半或者三分之二的茶叶,剩下的茶叶要留在壶里。继续往锅里加入开水,继续加热。这样可以重复3-4次。
煮普洱茶(熟茶)最大的好处当然是经济环保,可以称之为废物利用。因为喝后煮出来的普洱茶比较清淡,茶味很独特。其实煮普洱茶是有特殊功效的。如果你想非常细腻的鉴别一款熟茶的味道,那就把茶煮一下,任何轻微的仓味都会暴露在煮好的普洱茶面前。
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