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饮茶起源于中国,茉莉花茶是绿茶吗

发布于:2021-12-31 作者:taiyanseo 阅读:78
饮茶 饮茶起源于中国

最早提出“茶道”的是唐朝的一位前朝官员。他在《封氏闻见记》卷第六册《饮茶》中说:“楚鲁鸿渐讲茶,讲茶的功效,炒茶、焙茶,做了二十四套茶具,都放在笼子里。远近人相敬如宾,家里好的有一对,常的有一对,鸿渐理论打磨的有一对,所以茶苦荞茶怎么喝道很受欢迎,群臣都是酒徒。”陆鸿渐就是陆羽,写了《茶经》,奠定了中国茶道的基础。就这样,早在唐代,茶就已经超越了日常的饮用范围,成为一种高雅的生活艺术和精神文化。诚然,唐代以前,在皇室贵族中,主张以茶养诚,以茶示俭,以茶示礼,饮茶在不同程度上被提升为一种精神文化。比如东晋历史大臣路娜用茶果接待魏国大将谢安和周扬牧桓温,“每宴只混七饮茶果”,南齐萧艺皇帝的圣旨说:“我要小心,不要在我的精神基座上祭祀动物。但陆羽是第一个全面总结唐代以前茶事的人,系统论述了茶叶的采摘、制作和饮用,融合了儒、道、佛三家的精神。”茶是拿来用的,喝起来很凉,是最好喝的。“鲁《茶经》始于第一章,即明确赋予饮茶以“勤俭”的功能,并以饮茶为灵感和抱负的手段。”天上万物皆妙”,茶叶的采摘、制作、烹饪、饮用都要顺应自然之美,这是贯穿《茶经》的思想精髓。陆羽率先提出,最好是在清水中喝茶,以保持茶的自然色泽。唐末诗人皮日休曾评价说:“自周朝及国朝茶事,竟陵子陆机之瑕详。然而,在季节性缺陷出现之前,那些称之为饮茶者的人必须用浑水来煮,就像那些和丈夫一起啜饮蔬菜的人一样。"陆羽提倡清茶,具有里程碑意义. "茶产于九难,制作在第一位,告别在第二位,器具在第三位,火在第四位,水在第五位,烤在第六位,煮在第七位,煮在第八位,喝在第九位。“陆羽第一次将制茶到饮茶的过程完全贯通,追求全过程的完美。陆羽的“尽善尽美”原则,历代茶人一直沿用至今。”五行皆能治百病”和“中道”。鲁豫将这些铭文刻在煮茶的灶脚,体现了中国传统的“五行”“八卦”思想在茶道器具中的体现,使儒道佛思想自然融入饮茶过程。在八卦中,脊是水,脊是风,脊是火,脊则治水,风则生火,火可以烧水。因此,陆羽认为,脊、脊、隔的结合,才能做出好茶。他还认为风炉(休)调和(均匀)五行:铁做的风炉金像,炉上盛水的容器做的水像,烧水用的木炭做的木像,木炭做的火像,地上的炉做的土像。五行相生相克,阴阳调和,才能达到“祛百病”的养生目的。“茶道”一词虽然在陆羽《茶经》中没有出现,但无武夷山大红袍茶叶网论是玄学的茶具、茶具,还是玄学的儒道佛,都是中国茶道的精神。陆羽之后的历代茶人都继承和发扬了陆羽《茶经》中阐述的茶道精神。宋代人蔡襄在烹煮试验中对福建建安茶的色、香、味,以及焙、磨、滚、候汤、点灯、点茶等方法进行了全面的论述,因为“昔鲁豫茶经非建安茶第一品,丁伟宋代茶只谈制作中所造之木,而烹煮试验中从未听闻”。因此

细、干、净,茶道已尽。如果说张远的“精、燥、洁”概括了茶道的物质方面,那么“灵、胜、趣”则突出了茶道的精神方面。当代的茶爱好者和茶痴也从自己的经历中说明,喝茶有正当的方式,茶艺有技巧,在文章《大观茶论》中,唐智老人说:“喝茶要在瓦房的纸窗下,有清泉和绿茶,和两三个人一起喝着古朴典雅的陶瓷茶具,半天的闲暇就能达到十年的梦想。喝茶之后,我们会继续培养大家的成功,不管是为了盈利,都是必须的,但偶尔踏青也是不可或缺的。”梁实秋非常欣赏周作人的茶的氛围。他还写了《茶录》:“绿茶最优雅。抗战前,我在古刹寺看望唐智老人,主客之间总有一杯绿茶,淡淡的,涩涩的,青涩的。”这种清淡、涩、绿不是茶人们想要的吗?林语堂的经验是“茶须静”,“茶是一种东西,它的表现把我们带入了一个对人生沉思的世界”。为了充分享受茶,他还从技术上总结了十点,言简意赅,很实用,不妨记在下面:第一,茶叶细腻易腐,所以要非常干净,远离酒香等一切味道浓烈的东西和有这种味道的人;第二,茶叶必须存放在寒冷干燥的地方。在潮湿的季节,备用的茶叶必须储存在锡罐中,其余的必须储存在大罐中,密封并隐藏良好。如果不使用,就不应该打开。如果发霉了,应该在文火上稍微烘烤,同时轻轻挥动扇子,以避免茶变黄或变色。第三,沏茶的艺术一半在于择水,山泉为上,河水为下,井水为下。如果水槽里的水来自堤坝,那么它是非常有用的,因为它属于山泉。第四,杯壶之美,只有客人不多,必须温柔的人才能欣赏;第五,清代中期茶的正色略黄。如果红茶太浓,不能加入牛奶、柠檬、薄荷或其他东西来调和它的苦味。第六,好茶一定要有余味,喝了半分钟左右就能感觉到,此时其化学成分与体液相互作用;第七,现在必须泡茶喝。如果在锅里泡一会儿,就会失去味道。第八,用淡水泡茶;第九,凡是能和真香混合的香料都要剔除,最多只加一点肉桂或者代花,以适合一些爱好者的口味。第十,上面的茶叶应该像婴儿一样,有牛奶和鲜花的香味。20世纪80年代以来,随着茶产业经济的发展

、饮茶的普及与提高,茶文化得到弘扬。茶学界以及文学、艺术、历史、考古、新闻、医药等各界的专家们,著述了大批茶文化论著。袁鹰先生编的《清风集》,收有冰心、杨绛、秦牧、萧乾、汪曾祺、黄裳等50位著名作家的撰文,最富情趣。袁鹰先生在《清风小引》中表达了他的卓见,他说:“饮茶,真个是老少咸宜,雅俗共赏,无论是喝大海碗的大碗茶,或是小酒盅似的工夫茶,无论是喝‘大红袍’一类的贡茶,或是四级五级花茶末,甚至未经焙制的山茶,其消乏解渴,称心惬意,大致都是相同的。何况春朝独坐、寒夜客来之际,身心困顿、亲朋欣聚之时,一盏在手,更能引起许多绵思遐想、哀乐悲欢、文情诗韵、娓娓情怀、款款心曲……以致历史、地理、哲学、宗教、科学、技艺、民俗等等给纷扰或恬静的生活平添几缕情趣。酒使人沉醉,茶使人清醒。几杯茶罢,凉生两腋,那真是‘乘此清风欲归去’了。”这一个“清”字妙极,可谓道尽茶道矣!

标签: #龙井的功效与作用 #新昌大佛龙井茶 #墨江云针

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