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茶叶上的绒毛真的好吗？

发布于：2023-12-07 作者：taiyanseo 阅读：85

茶叶上的绒毛真的好吗？为什么茶叶上有那么多毛？fuzz是好是坏？今天就给大家普及一下。碧螺春茶其实这些毛是从茶芽顶端来的，咱们也叫茶芽。茶叶主要生长在幼叶的下表皮，含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡因等品质成分，对干茶的风味和品质的形成有关键作用。所以嫩芽的叶子是有毛的，产出来的茶叶是香的。茶叶不仅是茶叶品种特征的表现，而且对茶叶的外观起着关键的作用，并能提升茶汤的品质。君山银针茶茶叶的芽数和叶数是茶叶嫩度高的标志，成品茶的数量和隐貌也是评价茶叶品质的关键因素之一。茶叶溶解在茶汤里，是因为绒毛中含有丰富的氨基酸等有效成分，从而增强了茶汤的香气和口感。加上一定量的茶叶，茶汤会更鲜。比如高档名茶的茶汤(如碧螺春、君山银针等。)口感醇厚，香气浓郁。除了嫩叶和丰富的内含物外，丰富的绒毛也是主要因素之一。黄山毛峰[产于著名的黄山附近的绿茶假如茶叶太多，冲泡出来的茶汤会有些浑浊，往往会让人误以为这样的茶不好。怎么分辨？一般而言茶太多的话，前两三泡会略浑浊，之后茶汤就会变得清澈。但茶质不好的茶，永远是浑浊的。这样冲泡两三个泡泡，就能看出两者的区别了。

标签： #枸杞泡水喝的功效 #普洱茶生茶的泡法

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