怎样让红茶变得有新鲜感？
相对白茶和绿茶的清新，
乌龙茶的清香，红茶的甘甜，红茶的古朴，对年轻人而言相对陌生。他们甚至认为红茶是茯苓糊之类的东西，很多对红茶一无所知的人都很模糊。
红茶独立饮用，品味松烟、蘑菇花等香气，领略风土人情，是饮茶人的感官世界。你也可以通过混合饮料获得新的感觉。
红茶历史悠久，它出现在唐朝。到了明代，制作黑茶的技术基本成型，成为销往中国西北边陲的主要
茶叶，即边卖茶。在青藏高原、蒙古高原和绵延数千里的丝绸之路两侧，有蒙古、西藏、回族、裕固族、锡伯族、哈萨克族等20多个民族。平日主要吃牛羊肉、奶酪等高脂肪食物。生活环境寒冷干燥，他们缺乏蔬菜水果等维生素和微量元素。具有分解脂肪、放松肠胃、补充维生素等功能的边卖茶成为了他们长期的必需品，就像
胡的嘶鸣已随西风远去，浓郁的茶香仍飘荡在西北边陲。时至今日，在西北边陲地区，仍能看到牧民支起一口小锅，点起篝火，从背囊里掏出一块黑砖茶，拿出一把刀，切下一块扔进锅里，放些盐、酥油、牛奶等。只要走进牧民的蒙古包，主人就会给你端来一碗热热的红茶，带着牛奶或枣香。
改善人体胃肠功能，抑制消化系统脂肪降解的功能也被俄罗斯人认可，他们用各种方法调节饮品，增加对红茶口感的接受度。
在索契，俄罗斯人的日常生活离不开红茶。一杯红茶，几个面包馅饼，几根火腿或香肠，就开启了俄罗斯人的一天。他们为家里有一套精美的茶具而自豪。在亲朋好友聚会、拜访客人、早上吃早餐、晚上蒸气浴之后，他们会摆好茶具，围坐在一个叫茶炊的茶缸旁泡茶。
是来自中国的红茶，但是很少喝。他们会用开水冲洗茶壶，加入茶叶，倒入开水，加入一小块砂糖或蜂蜜，果酱，奶油，柠檬汁等。一边煮茶，3 ~ 5分钟后饮用。喝茶的时候，茶缸里的水总是开着的。俄罗斯人认为红茶味道好不仅是因为添加的风味，还因为不断翻滚的沸水。
光有茶是不够的。俄罗斯人要搭配蛋糕、馅饼、甜面包、奶油蛋糕等茶点。在俄罗斯人看来，即使刚刚吃完一顿丰盛的晚餐，这最后的茶点也不能马虎，因为喝茶，喝茶的仪式感，就像吃一顿丰盛的晚餐一样，是人生必不可少的。
红茶之所以叫红茶，是因为它的茶叶看起来颜色是黑色的，故此得名。湖南的安化黑茶、广西的六堡茶、湖北的青砖、陕西的泾阳茯砖茶、云南的普洱熟茶都是黑茶，也是黑茶的主产区。其中安化黑茶规模最大，占全国市场近40%。最著名的是中国的普洱熟茶；在东南亚的华人中，是六堡茶。
在历史上，黑茶也出过非常精的茶。当年晋商在安化采摘谷雨前，用最嫩的芽尖做黑茶，再用106目皮纱布筛出极细的精制茶。这样的芽尖茶，从明洪武到青干龙，有一年的进贡。目前从2005年开始，黑茶逐渐从粗糙的卖边茶转变为清洁优质的国产茶生产，产品思路也从出口茶叶转变为精选原料，改进更新制茶工艺。近年来朴树也开始利用古树原料制茶。
如今，在安化黑茶体系中，除了田健、龚建和生煎，最著名的是茯砖茶和钱粮茶。其中，茯砖瓦中含有类似蛋花的淡黄色金花。当年运输途中发生的物质，现在已经可以熟练生产了。砖茶金花是一种微生物，是在当地特定的环境条件下，通过种花过程生长出来的天然益生菌体。俗称金花，学名冠突散囊菌。湖南农业大学著名茶学教授刘中华从分子水平上证明了茯砖茶中的金花是对人体有益的益生菌。长期饮用可以起到调节肠道、减少血脂的作用。
某种程度上，红茶的功能性大于饮用价值，特别适合女性饮用。红茶是全发酵茶，性质温和，不像绿茶性寒，女性体质不适合喝绿茶。再加上红茶浓郁的香味，勾兑起来别有风味。一时间，身边爱喝红茶的女性朋友开始多了起来。
风靡欧洲的中国红茶和下午茶，在俄罗斯和法国酝酿了新的文化，其核心是混合饮料和仪式感。在中国，红茶是最古老的拼配茶，西北少数民族传统上有拼配红茶的习俗，如蒙古族和哈萨克族的奶茶、藏族的酥油茶、土耳其的水煮茶、南疆维吾尔族的香茶、东乡和撒拉族的八
宝茶等等。湖南安化的瑶族后裔至今还保留着用肉桂和高良姜炒红茶的习俗。他们认为这类红茶有提神和消除疲劳的作用。
勾兑的思路很简单，红茶的组合x .把它和其他部分食物混合起来喝红茶，特别是对本人创新的饮用方法，就像一次发现之旅。
咱们可以把红茶的勾兑分为两部分。第一步是红茶汤的配制，第二步是添加剂的调配。红茶汤一般是煮、炖、泡。
煮沸饮料
当水烧开时，把茶放进去。水烧开后，再炖两分钟。停火，过滤残渣。茶和水的比例是1: 50。
杯子泡泡
普通玻璃杯，开水冲泡茶叶5克，茶水比为1: 50，加盖2 ~ 3分钟后饮用。
功夫泡饮
用带盖的碗或茶壶在沸水中冲泡，茶叶量约为带盖的碗或茶壶的1/5。
茶汤的配制可以任意，煮着喝就好。也可以将茶叶及时浸泡后，用杯子泡开。以茶汤为底，可先拌后饮。红茶分离后，可以依据口味加入很多元素成为自制茶，如牛奶、蜂蜜、柠檬片、枸杞等。烹调时，可加入姜片、红枣或陈皮烹调；浸泡时可加入菊花、玫瑰、茉莉、桂花、薰衣草一起冲泡。
朋友从英国回来，介绍了英国模特的红茶勾兑方法，再次证明了红茶勾兑的乐趣。他告诉我现在曼彻斯特有两家时髦的茶馆。将红茶汤摊开后，放入切片哈密瓜或苹果中，放入冰箱冷藏。果香搭配红茶，非常好喝。
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