云南滇红 你知道多少？
云南红
茶，简称滇红，属于红茶；
民国时期汉族茶农创制；
产于云南省南部和西南部的临沧，
保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
由大叶红碎茶制成，定型产品为
叶茶、碎茶、片茶、茶粉，有4大类11种颜色。
滇红特色：
其中每个都有特定的规范，
骨骼沉重而结实，颜色混合均匀。
冲泡后，汤又红又亮，
金圆突出，香味清新爽口。
强烈的味道，充满刺激，
底部红叶均匀明亮，加奶时茶味浓郁。
棕色、粉色或姜黄颜色鲜艳，特点是浓、浓、鲜。
云南红制作工艺：
以云南大叶种
茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻或切割、发酵、烘焙制成成品茶。
优越的原产地：
云南的六山五水组成了山，
山谷幽深，地形复杂，
这个扫帚形的土地系统，水系统，
使云南西北高东南低，
它能抵御西北大陆性气候的侵袭，
也可以从印度洋接受，
温暖的太平洋季风，
温度随着地形水平和垂直变化，
形成特别的高原气候和山地气候。
茶区山峦起伏，云雾缭绕。
溪流纵横，雨量充沛，土壤肥沃，红黄壤土，腐殖质丰富，茶叶生产自然条件得天独厚。
滇红价值功效：
利尿作用：在红茶中的咖啡因和芳香物质的共同作用下，可增加肾脏血流量，提升肾小球滤过率，扩张肾脏微血管，抑制肾小管对水的重吸收，从而有助于增加尿量。这样有利于排除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量的盐(与高血压有关)、有害物质等。并缓解心脏病或肾炎引起的水肿。
消炎杀菌作用：红茶中的多酚类物质具有消炎作用。实验证明云南红茶的功效和作用，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭致病菌。 细菌性腹泻和食物中毒患者喝红茶是有益的。人们也用浓茶来敷伤口、褥疮和脚气。
排毒功效：据实验，红茶中的茶生物碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，对饮用水和食品被工业污染的现代人而言是福音。
抗疲劳作用：通过医学实验发现，红茶中的咖啡因刺激大脑皮层使神经中枢兴奋，促进思维的提神和集中，从而使思维反应更加敏锐，增强记忆力；它还兴奋血管系统和心脏，加强心脏跳动，从而加快血液循环，以利于新陈代谢，同时促进出汗和利尿，从而通过双管齐下，加速乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)和体内其他旧的和废物的排泄，从而达到消除疲劳的效果。
清热功效：夏天喝红茶可以解渴消暑，因为其中含有多酚、糖类、氨基酸、果胶等。茶叶中含有的唾液会发生化学反应，刺激唾液分泌，产生口腔湿润和清凉的感觉；同时咖啡因控制下丘脑的温度中枢，调节体温。还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡。
云南红茶还具有防龋、健胃、整肠、助消化、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等作用。茶叶中的咖啡因有提神作用，在运动中能促进身体燃烧脂肪供应热能的同时保留肝醋。
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