三年药七年宝的白茶
白茶，中国六大名茶之一，是一种微发酵茶，主要产于福建福鼎、政和等地。清澈甘甜醇厚，每天喝一杯，回味醇厚。因其成品茶多为芽头，披白毛，如银如雪，故名白茶。
今天推荐的白茶产自福鼎。
白茶产自太姥山。相传太姥山古称蔡山，帝尧在此居住时，有位老母亲以种兰花为生，待人和善，深得民心。她用本人种的绿雪芽茶作为治愈麻疹的圣药，救了很多孩子。人们感激她的美德，视她为神，称她为太姥山，故此这座山被命名为太姥山。
汉武帝时派臣子东方朔到各地颁赐天下名山，于是太姥山被封为天下三十六名山之首，正式改称太姥山。时至今日，福鼎大白茶中仍有绿雪芽的古
茶树，太姥娘娘栽种的原始母树，太姥娘娘发现绿雪芽的山洞，绿雪芽被浇灌的单晶。150多年前(约1857年)，白柳乡竹头村的陈欢把这类茶移植到本人家里，培育出了福鼎大白茶。产量高于当地茶叶。制得红茶、绿茶和白茶品质好。银针的特点是芽白、肥、毛。
白茶不仅清甜醇厚，味道鲜美，它的好处和功效相信很多人都心知肚明。叫做一年茶，三年药，七年宝。
「一年茶」:由于白茶是一种微发酵茶，刚产出的一年白茶接近绿茶的口感，茶性会偏寒，不建议偏寒的人饮用。另外口感比较单薄，可能味道会稍微不那么浓郁。
《三年药》:但白茶就是这么奇妙。假如好好珍藏两三年，在存放期间，茶叶内部成分会慢慢发生变化，香气会变老，汤色也会从杏绿色逐渐变成杏黄色甚至更深。喝的时候香气醇厚，口感逐渐柔和。从到.茶的性质也发生了变化
“七年之宝”:确切地说，白茶是存放五六年的老白茶。随着时间的陈方，白茶的内含物随着陈酿越来越醇香，白茶特有的清香依然与老香并存。味道浓郁，汤呈琥珀色，红色，透明。到了今年的白茶，喝上几杯热热的老白茶，你会觉得轻松很多。
白茶怎么品，有哪些要点？
白茶具有芽完整、体饱满、香清新鲜、汤色黄绿清澈、滋味淡而甜的品质特点。白茶最大的特点是银白色，素有绿妆之美，芽饱满，汤黄亮，滋味鲜醇，叶嫩匀。冲泡后，味道鲜美。
叶嫩滑嫩，叶相舒展，心肥，香味浓郁，鲜嫩纯正，滋味醇厚甘甜，汤色明亮清澈。因为它的绿叶上覆盖着银白色的心，所以看起来像花。冲泡后，绿叶托着嫩芽，就像初绽的花蕾。
冲泡后的绿叶衬托出嫩叶芽，形状很美，像牡丹芽，很宁静，淡雅，美丽。
为什么白茶上有这么白的毛毛？
仔细观察过茶树的朋友都会知道，茶叶天生有毛。白茶因其不炒不揉的工艺，在太阳下晒干或用文火晒干，使茶叶外观上的白毛完整保留，这就是它呈白色的起因。
冲泡白茶有什么意义？
1.泡杯法：适合一人独饮。用泡杯法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g开水，先将茶叶洗得温香，再用开水直接冲泡白茶。冲泡时间依据个人口味自由控制。
2.盖碗法：适合两个人喝。取3-5g福鼎白茶，放入盖碗中。用开水
冲茶
4.煮饮法：用清水加入10g 3年以上的陈年白茶，煮3分钟左右，至浓汁滤出茶香。冷却到70度后，加入大块冰糖或蜂蜜，放入热水中饮用。味道醇厚奇特。夏天冰镇着喝也有一种特别的味道。
白茶的储存有什么特别之处？
俗话说，白茶是一年茶，三年药，七年宝。作为极具收藏价值的茶叶，作为普通的
饮茶人，应怎样更好的在家中存放白茶？
在中国民间，很多人认为白茶越老越好。所以白茶不怕储存。为了便于收藏和储存，白茶一般被压成饼状。白茶存放的地方要避光、防潮、密封。白茶的储存方法和普洱茶很像。简单而言，只要把家里存放的白茶密封起来，环境就可以无臭。
