你还记得科学
饮茶的十大信条吗？
合理科学
喝茶是大家的常识。无节制地喝茶既浪费又有害。为了享受茶，应掌握以下十条原则。
第一，饭前不喝茶。茶会刺激唾液。假如你在吃饭前喝茶，会让你失去味觉。不仅会作用品尝香味的功能，还会阻碍消化和营养吸收。 吃饭前喝茶会刺激肠胃。假如对胃不好，请在吃饭前半小时停止喝茶。
二、饭后茶。饭后喝茶会减少铁的吸收，而假如食物中含有丰富的磷和钙，会与茶叶中的草酸根离子结合，不易排出体外，容易得结石病。但是最好在饭后一个半小时喝茶，可以帮助消化。
第三，空腹喝茶，留意不要醉。空腹喝茶会稀释胃液，减少胃液分泌。
茶汤呈弱酸性，PH值在5到6之间。胃液的酸性比茶汤强，中和作用使其中的部分碱性物质减少。凉茶，脾胃受寒，可引起心慌、心烦、头晕、发抖，俗称醉茶。
第四，不要喝热茶。太热的茶会刺激人的喉咙、食道和胃。长期喝太热的茶，容易损伤胃壁，引起器官疾病。喝茶的温度不要超过70度，50度左右最合适。
五、不喝冷茶，可以提神。冷茶不存在香气，味苦，冷茶肯定放了一两个小时以上。茶汤已经氧化了。喝凉茶对身体有寒滞作用，引起咳嗽、痰积等副作用。
6.不要用茶水服药，以免作用疗效。不同种类的茶，化学成分从几十种到上百种不等，冲泡成茶汤，也起到组合作用。假如用茶吃药，各种病的各种药和茶汤混在一起，会引起部分变化，减少原有药物的药效。
七、不喝多次冲泡的茶。一般，茶叶第一次冲泡后，浸出量已占总可溶物的55%；二次酿造30%左右；第三次10%；第四次只有1%-3%。茶叶中维生素C和氨基酸第一次浸出80%，第二次浸出95%以上。经过三次酿造，维生素C和氨基酸总量基本浸出，到第四次，营养价值所剩无几。
八、不要喝隔夜茶。隔夜茶放久了，茶叶中的蛋白质和糖分会成为细菌和霉菌的营养物质。茶汤容易变质，香气和口感较差。喝隔夜茶显然是不合理的。
九、不要喝浸泡过久的茶。茶叶浸泡时间过长，咖啡碱、茶碱等多酚类物质。都是一个个泡出来的，肯定会变成浓茶。而且浸泡时间过长的茶叶香味已经蒸发，茶汤中含有的维生素C和氨基酸减少，营养价值减少。
十、不要喝太浓的茶。浓茶含有丰富的咖啡因，刺激性强，易伤胃肾，过于兴奋易引起失眠、头痛等疑问，尤其对高血压、胃病、贫血、心脏病患者更是如此。
