:你喝的茶肯定没有我的香 你想知道为什么吗？
我们喜欢喝茶。有时候，我们不只是觉得喝茶是一种很优雅的生活享受，茶的浓郁香味飘散开来，很容易俘获人的味蕾和嗅觉。但肯定有人会说，为什么我喝的和别人一样的茶，却总觉得没有别人沏的茶香？因为茶叶的香气因地而异，因冲泡方法而异，具体原因请过来和我一起看看。一、地域香和品种香的区别
就像有些人天生被上帝保佑，有一张上帝给他们食物的脸。有的茶轮回得好，投身于茶山，自然环境优越的茶园，香气极佳的茶叶品种。它们生来就有奇怪的香味。乌龙茶就是这方面的代表，更别说花香了。金璇乌龙的奶香味真的很惊艳。
祁门
红茶有祁门香味。
还有世界三大高香红茶之一的祁宏，具有独特的祁门香，花香、蜜香、果香混合，有突出的玫瑰花香。对祁门香贡献最大的是一种叫香叶醇的香气成分，有很浓的玫瑰香味。
只有祁门贮叶茶树鲜叶制成的红茶才会有这种香气，这是品种的优势。
第二，好的加工工艺促进工艺香的形成。
先天条件不足，后天技术会弥补。就像后天的努力可以在一定程度上改变身体的体态甚至容貌一样，好的、科学的加工工艺也可以让茶叶形成舒适的香气。以绿茶为例。杀青、揉捻、烘干每一步都伴随着香气物质的动态变化。鲜叶的草味逐渐丧失，然后逐渐形成豆香、栗香、清香等一些令人愉悦的香气。
普洱茶取长补短，香气更加和谐。
生茶生产后，在加工的后期，拼配技术也有助于良好香气的形成。勾兑不仅是为了保持茶叶品质的稳定，更是为了通过恰当的勾兑，使不同品种、年份(或季度)、地域的茶叶达到口感和香气的最佳协调。在六种茶叶中，除了名茶绿茶和白茶对嫩度要求较高外，几乎所有的茶叶都会经过拼配的过程，其中以普洱茶和红茶最为重要。
第三，冲泡得当，香气分布更好。
千里马常见，伯乐不常见。有才华的人需要有人慧眼识珠，好茶也需要
泡茶的人知道其品质。当茶在制茶人手中时，懂茶的人会根据茶的气质做出最好的一面。用什么样的泡茶器，什么样的茶水比，温度多高，冲水的力度，都会影响一款茶的口感。
适当的冲泡有利于茶的香气。
自然好看的茶，只要冲泡没有大问题就无所谓(不然就是浪费时间)。而气味不好、香气低的茶，则需要制茶者小心翼翼地去除杂质，适度的高温和高冲量来激发香气。
一片茶叶并不能决定一个人出身的香气是优质还是高贵，但鲜叶一旦采摘，就会进入锻造后天品质的道路。希望每一片茶叶都能在制茶人和制茶人的手中得到精心的对待，最大程度的激发其香气潜力，让品质得到升华，才送入品茶人群。
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