教你如何品茶
茶是一种精神和艺术享受。它让我们忘记了世界的烦恼,感到一丝轻松和快乐。浅尝辄止,苦中带香,折射出人生的酸甜苦辣。淡淡的茶香让我们悠然自得,就像一句话,茶如人生,人生如茶!
选择与茶叶相配的茶壶。俗话说,好马配好鞍。这种
好茶叶还需要一把好的茶壶来搭配。茶壶的质量影响
泡茶的效果。比如瓷壶,属于高密度茶壶,冲泡出来的茶香味比较明显,适合绿茶、香片、绿茶、
红茶。砂壶属于密度较低的茶壶,冲泡出来的茶香气较低,适合选择普洱茶、铁观音、佛手茶等口感较低的茶叶。
选择一个优雅的环境。泡茶时,不仅要注意器具,还要注意周围的环境。一个优雅安静的环境有利于减缓心情,它能升华你的精神。美景和茶香会让你的生活充满乐趣。
泡茶之前,先要烫壶,暖杯。泡茶之前,要把开水倒进茶壶里,静置三四分钟。然后,一部分水倒进茶杯,一部分倒掉。这样做的目的一是去除壶内异味,二是有助于壶温后茶香挥发。放入温水杯中三四分钟后倒出,达到暖杯的效果。
泡茶的时候,最好是高冲击低泡的。高冲击是指冲泡时需要将壶提起,使水从高点倒入壶中,使茶叶在壶中翻滚分散,更好地冲泡茶香。低泡是在倒茶时,使壶嘴与茶杯的距离越来越近,越来越低,以保持茶的清香。
看茶,用水泡茶的时候,可以欣赏到茶叶在冲泡过程中上下翻腾的画面。当茶叶浸泡时,你可以欣赏茶叶逐渐展开的过程。茶叶泡好后,可以观察它的颜色,直观感受它的香味。
要闻到茶的香味,在喝茶之前,你应该把杯子放在鼻子下,轻轻地吸气,感受茶的香味。也可以将茶杯放在唇前,一手放茶杯,另一手轻轻收集茶杯外侧的茶气和气息。
品茶时,可以先抿一口,在口中摊开,闭上眼睛,慢慢感受茶的味道。最好低着头品茶,因为口腔中上颚与鼻腔的交界处是嗅觉对香气最敏感的地方,更能感受到茶的香气。
茶的余味。喝完一口茶,不要急着喝第二口。一、回味留在口中的余香。