茶的必备知识！
对中国人而言，喝茶养生是传承了几千年的传统。近年来越来越多的研究表明茶对健康的作用：抗癌，心血管保护和辐射保护。似乎人们生活中所有的健康隐患都可以通过一杯茶来解决。那么茶叶中的营养成分有哪些，能否起到养生的作用，怎样喝才能最大限度的发挥养生的功效呢？目前茶具有明确的预防癌症(包含肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)的保健作用。)、调节血脂、减少血糖、增强免疫功能、预防吸烟伤害等。
喝茶可以修复吸烟损伤的DNA，效果很好。这是咱们通过人体实验得出的结论，也算是世界领先的结论。
现在世界各地对茶叶的研究很多，但大部分都是动物实验，都是用茶叶提取物做的。但是咱们用茶叶泡的茶实施了人体实验，证明了只要在日常生活中坚持正确喝茶，就可以获得这样的好处。
茶叶中有多种有效营养成分，如茶多酚、茶氨酸、维生素、咖啡因等。依据制作原理，
中国茶叶可分为六大类，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、绿茶和红茶。
后来的部分再加工茶，比如花茶，就是在六大类的基础上发展起来的。不同种类的茶，有效成分不同，功效也不同。
绿茶保护心血管系统。绿茶属于未发酵茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。其主要功能是预防癌症和心血管疾病，还具有抗氧化、提升免疫力、抑制和杀灭细菌等作用。
白茶缓解焦虑。依据不同的分类方法，有两种茶。一种是安吉白茶，人们比较熟悉。它实际上是一种绿茶。因为它的味道比绿茶更醇厚，所以近年来很受欢迎。姜媛说，白茶的主要功效是保护脑神经，增强记忆力，减少焦虑。
白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡因。怕喝茶作用睡眠的人可以喝点白茶。另一种是福建福鼎产的白茶。这类茶比普通绿茶产量少，口感更重。就目前的研究来看，这类茶具有良好的调节免疫力和降血糖的作用。
绿茶和红茶减少胆固醇。绿茶属于半发酵茶，代表品种有
武夷岩茶(大红袍)、铁观音茶、冻顶乌龙茶、
凤凰单枞茶等。红茶是一种完全发酵的茶。其代表品种为安徽的祁宏和云南的滇红。印度和斯里兰卡的红茶也是世界闻名的产品。因为红茶是发酵的，刺激性小，效果和绿茶不一样。可以促进血液循环，减少胆固醇。
红茶减肥降脂。红茶属于后发酵茶，人们最熟悉的是普洱白茶缓解焦虑。依据不同的分类方法，有两种茶。一种是安吉白茶，人们比较熟悉。它实际上是一种绿茶。因为它的味道比绿茶更醇厚，所以近年来很受欢迎。
姜媛说，白茶的主要功效是保护脑神经，增强记忆力，减少焦虑。 白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡因。怕喝茶作用睡眠的人可以喝点白茶。另一种是福建福鼎产的白茶。这类茶比普通绿茶产量少，口感更重。就目前的研究来看，这类茶具有良好的调节免疫力和降血糖的作用。
绿茶和红茶减少胆固醇。绿茶属于半发酵茶，代表品种有武夷岩茶(大红袍)、铁观音茶、冻顶乌龙茶、凤凰单枞茶等。红茶是一种完全发酵的茶。其代表品种为安徽的祁宏和云南的滇红。印度和斯里兰卡的红茶也是世界闻名的产品。因为红茶是发酵的，刺激性小，效果和绿茶不一样。可以促进血液循环，减少胆固醇。
红茶减肥降脂。红茶属于后发酵茶，普洱茶我
报道称，巴黎亨利隆多医院(Henri Lundo Hospital)的Beenaert Giacotto教授让20名血脂过高的患者每天喝三碗云南普洱茶，一个月后发现患者血液中的脂肪几乎减少了四分之一。日本杂志《健康》介绍，普洱茶可以抑制体重增加，减少血液中的胆固醇和甘油三酯。
部分名茶产品，如龙井的钱明茶，其有效成分与普通茶叶相同，含量可能有所不同。由于茶叶采摘早，茶氨酸和维生素C含量高，但茶多酚含量低。
出于健康考虑，人们不必买特别贵的茶。那么哪种茶最有营养呢？专家认为，就多酚总量而言，每种茶都差不多。但因为绿茶的加工工艺最简单，营养成分保存得更好。
