普洱
茶的防癌抗癌之道
许多科学实验证明，茶叶能阻断人体内致癌亚硝基化合物的形成，其所含的多种成分可预防口腔癌、肺癌等多种恶性肿瘤。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所韩驰表示：茶叶中的茶多酚、
茶色素、儿茶素具有抗氧化能力，能抑制体内的癌症基因表达，阻碍细胞增殖。发现无论哪种茶，对实验动物的化学致癌物和转移性肿瘤都有不同程度的预防和治疗作用。在比较了各种茶的作用后，科学家们确定
普洱茶具有更强的杀死和减少癌细胞的作用。
癌症患者长期饮用普洱茶后，癌细胞的多角形缩小变圆，伪足的收缩变小，失去附着和迁移能力，甚至脱落、漂浮、丢失；残留物也变小变圆变浓，细胞核固缩，染色质浓缩或消失，细胞核和细胞质出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体相互收缩或凝固，核糖体减少，线粒体和内质网扩张；RNA合成减少，核分裂停止。这些变化证明，在普洱茶的药理作用下，癌细胞趋向于变性死亡。
那么普洱茶为什么有防癌抗癌的功效呢？
普洱茶中的茶多酚及其氧化、降解和络合产物都是关键的抗癌成分。普洱茶还富含多种抗癌维生素，如胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E等。普洱茶中有30种化学元素，其中大部分是抗癌的关键微量元素。其抗癌机制主要表现在以下几个方面：
1抑制最终致癌物的形成。
普洱茶中含有的茶多酚能有效抑制和阻断亚硝化反应，减少体内亚硝胺的含量，抑制致癌物的生成。
2.调节原癌基因的代谢过程。
通过提升解毒霉菌的活性，可以结合多种原致癌物或诱变剂，使其解毒失活或催化解毒。
3.减少癌症诱发。
它与直接亲电的最终致癌代谢物作用，减少原始致癌基因的启动或贡献，并减少癌症诱导性。
4.抑制癌基因与DNA的共价结合。
人体(包含其他生物)细胞中的DNA、蛋白质等大分子含有大量富含电子的基因，这些基因容易与化学致癌物共价结合。DNA复制和转录的扭曲，使正常细胞变异，引发癌症。普洱茶中所含的茶多酚和儿茶素能使共价结合的DNA量减少30%至60%。
5直接杀死癌细胞。
茶叶提取物能在癌细胞分化早期产生明显的细胞毒性，阻断癌细胞的克隆性生长。
6癌细胞的凋亡。
凋亡是由基因调控的细胞自愿自杀的过程。普洱茶中含有的咖啡因可以增强离子射线和化疗药物的细胞毒性，诱导细胞凋亡，甚至直接诱导癌细胞凋亡。
研究人员发现，晚餐时喝一杯普洱茶，可以排出人体内积累的大量致癌物质。调查结果显示，多环芳烃这类因吸烟或吃烧烤等在体内积累的强致癌物，喝普洱茶后，尤其是喝陈年普洱茶后，会明显减少。专家建议：如今，人们热衷于吃油炸和烘烤食品以及快餐。晚餐喝普洱茶是值得推荐的健康生活方法。
普洱茶中的茶氨酸可以抑制血压的上升，而生物碱和黄酮类物质可以舒张血管壁，增加血管的有效直径，通过舒张血管来减少血压。
众所周知，糖尿病是现代中老年人的健康杀手之一，发病率逐年上升。糖尿病至今仍是不治之症，主要靠药物和饮食调节来控制。研究证明，茶叶中的茶多糖具有明显的降血糖作用，其作用与胰岛素相似。普洱茶含有较多的茶多糖，是防治糖尿病的理想饮品。人们也用红茶来治疗轻度
以上是普洱茶的部分药理作用。期望爱茶人士能通过介绍对普洱茶有更深入的熟悉。除了这些，普洱茶还有降血脂、防辐射、消炎、美容、瘦身等常见的保健功能。
相关链接：金华普洱的功效与作用
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