混
茶和纯茶谁更好?
很多茶友会有一个疑问,
普洱茶是勾兑的还是纯的?在大多数中国人的潜意识里,血统纯正就是好的。
什么是混纺和纯料?
普洱茶行业流行的词有小产地、名山、古纯度,其中古纯度是最美也是最危险的词。
严格而言,纯料是指同一时间同一树上采摘的同一等级的茶青。不过依照这个标准,恐怕一棵树的茶青都做不了几块茶饼。市面上有很多古纯料,可以轻松卖好几年,所以纯料在某种程度上是个伪名词。
拼配配料是指将不同产地、相同品质或相同产地、不同等级的茶叶按配方混合加工。在制作期间,媒人依据茶叶的特性,将普洱茶的色、香、味、形实施匹配,做出特别的茶叶。
两种茶的优缺点比较及常见的拼配
纯茶
优势
易于识别
茶叶品质本身不容易产生异味。
线绳颜色不杂,整齐。
衰老很容易预测和掌握。
劣势
香气和口感单一,层次变化少。
泡水比优质拼配茶短。
数量较少
火柴茶
优势
批量生产
容易有层次变化。
香气和味道的相互改善
完全不同的单一茶青、鲜的特点。
劣势
需要技术,不然容易臭。
棕色会有差异。
冲泡后容易出现稀汤。
常见拼写
季节搭配(春雨秋雨)
茶籽勾兑(平台上的古树)
系列搭配(封面)可以减少成本,增加美感。
搭配年份,稳定品质,增加口感。
发酵度勾兑,增加口感。
汕头品配(山韵)
有了交融的魅力,纯料才有了纯料的精神。
一座山,一种味道,一种情感,一种魅力。人的喜好不同,所以出现了追求完美的拼配茶。这类完美只是个人感受和个人品味的有限完美。
它是一种完善自我的情感,一种品味的味道;纯粹的地域,纯粹的山丘,纯粹的手艺,甚至纯粹到一株古
茶树,为了纯粹的精神。纯食材勾兑不存在好坏之分。不同的口味偏好,不同的经济承受能力,不同的口味请求,都作用着咱们对一款茶的选择。关键的是找到本人喜欢的茶,开心的买,舒服的喝!
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