碧螺春怎么喝
专家:饭后不要马上
喝茶
据中医养生专家彭女士介绍,一般来说,饭后2小时内最好不要喝茶。现在很多人习惯吃了鱼、肉等高蛋白高脂肪的肉类后喝茶,以为可以缓解油腻,也有人喜欢喝浓茶。其实这种做法是不科学的。茶叶和蛋白质中含有的鞣酸可以合成具有涩味的蛋白质鞣酸,容易减缓肠道蠕动,延长食物在肠道内停留的时间,容易导致便秘,增加有毒物质对肝脏的损害,容易引起脂肪肝。
另外,饭后立即喝茶会杜仲茶的作用与功效稀释胃液,增加胃的负担,不利于食物的消化,影响肠道对蛋白质的吸收。同时,饭后立即喝茶会使食物中的铁难以被吸收,因为茶叶中的鞣酸和食物中的铁混合后会沉淀,阻碍人体对铁的吸姜红茶收。老年人更要注意饭后不要马上喝茶,因为他们的肠胃功能正在下降,喝茶会让食物很难被很好地消化吸收。
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