不要再喝热茶了 容易得食道癌
随着天气变冷，很多人喝热茶取暖，但是太热的时候
喝茶真的好吗？让咱们来看看。
2011年9月，英国著名杂志《英国医学》发表了《饮用69以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报告，在人们普遍喜欢喝
红茶的欧洲引起了巨大的反响。研究人员对48582名居民实施了问卷调查，以分析喝热茶与患食管鳞状细胞癌的关系。依据对筛选出的300名食道癌患者的统计，他们承认本人平时有经常喝红茶的习惯，但患食道癌的风险与
饮茶量无关，只与茶的温度有关。依据研究结果，饮茶温度在70以上的人群患食道癌的风险比正常人高8倍。喝茶温度在65~69的人比喝茶温度低于65的人患食道癌的风险高一倍。喝冲泡不到2分钟的茶比冲泡4分钟的茶危险5倍。
其实喝茶最佳温度的关键不是温度本身，而是食道和胃黏膜的承受能力。依据医学专家的解答，食道的最外层是由黏膜组成的，黏膜是由上皮组织和结缔组织组成的膜结构。它能分泌粘液，是人体免疫系统的第一道防线。但它很娇气，只能忍受50 ~ 60的温度。超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤，而新沏的茶温度高达80 ~ 90。
中医对喝茶的温度给出的答案是：温，温，微温，温和，最适合入口。 依据中医理论，同样一杯茶，不管是热的还是冷的，对健康的作用是有很大差别的。凉茶入肚，不但不存在清热化痰的功效，还有凉寒聚痰的副作用；热气入肚，茶的凉意上升，被内热驱散，使人暂时感到神清气爽；喝温茶效果最好。体内的内热因茶的性质而减少，从尿中排出，最自然健康。
依据以上分析，再加上喝茶因人而异，对喝茶的温度，可能无法给出一个标准的数值答案。但有一点要非常明确：喝茶最好是温的，冲泡后最好等4分钟。爱茶的人，在热爱茶的味道的同时也要考虑食管下段黏膜的承受能力。最好喝温茶。
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