普洱
茶的水溶性怎样？
普洱茶密封时间长，茶体很干。假如打开后马上冲泡，茶汤的水质往往会显得稀薄，甚至有益。但假如在开封把茶叶放在宽大的容器里，让茶叶回潮晾一段时间，大概十天或一个月，茶汤自然能表现出应有的水特性。
水性普洱茶在还不存在达到它的强度之前，有厚有薄，有利可图。这些在口中的厚、薄、益的感觉，让饮茶者感到沉重、轻盈、飘忽或尖锐而不舒服。
浓水和茶汤不一样。茶厚与普洱茶的质地有关。有一定强度的茶汤，溶于水的物质多了，口感会感觉更浓更稠。密度越大，越厚，或说越厚。浓度是酿造工艺的作用。同样，泡茶时，茶叶在热水中浸泡的时间越长，茶汤就会越浓，即茶汤的浓度会增加。相反，假如浸泡时间短，茶汤会显得淡淡的，与水的粗细无关。往往浓、重、密是并存的，所以说茶汤的水很浓或浓，就是水浓。比如部分无纸化的青印圆茶，凤山茶——清的福禄贡茶，茶汤很浓很水。浓浓的水基茶汤让人有饱腹感和踏实感，给饮茶者带来更平和稳定的心境。
细水正好是粗水的反义词。水稀的茶汤喝在嘴里，不存在坦荡放松的气势，水质也感觉清淡压抑。因为水的稀薄，小玩意的风格让
喝茶的人觉得轻浮、软弱、不稳、抗拒。新树茶菁做的普洱茶，还有部分边境普洱茶，茶汤的水质大概会显得稀薄。
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