绿茶功效介绍
绿茶功效介绍
绿茶的加工简单分为杀青、揉捻、烘干三个步骤，关键是初加工的第一道工序，即杀青。鲜叶被酶灭活，其中所含的各种化学成分基本不受酶的作用，通过热作用发生物理化学变化，从而形成绿茶的品质特征。下面介绍一下绿
茶的功效。
绿茶具有良好的抗氧化和镇静作用，可以缓解疲劳。绿茶中含有维生素C和黄酮类物质，其中黄酮类物质可以增强维生素C的抗氧化作用，这类黄酮类物质也是一种珍贵的营养物质，故此在维持皮肤美白方面可谓是宝藏级的功效。
绿茶粉可以做面膜，清洁皮肤，补水控油，淡化痘印，促进皮肤损伤恢复；也可以加入酸奶、酸奶或苹果汁食用，可以促进便秘、瘦身、减肥。这些功效主要是指茶绿茶的美容功效，那么茶绿茶在其他方面有什么功效呢？有助于防癌抗癌的茶多酚，能阻断体内亚硝酸铵等多种致癌物质的合成，具有直接杀灭癌细胞、提升机体免疫力的作用。据有关资料显示，
茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素)有利于胃癌、肠癌等癌症的预防和辅助治疗。
所以绿茶对茶叶的作用主要是因为其营养成分中含有丰富的茶多酚。
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