掌握这些方法 别再买劣质茶了！
买茶叶不容易。想要得到好茶，需要掌握很多知识，比如各种茶叶的等级标准、价格、市场，以及茶叶的评价、检验方法等。茶叶的好坏主要从色、香、味、形四个方面来鉴别。但对普通饮茶者而言，在购买茶叶时，只能看干茶的形状和颜色，闻干茶的香味，这就增加了判断茶叶品质的难度。下面粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外观可以从五个方面来看，分别是嫩度、绳度、色泽、碎度、净度。
买茶叶一定要留意以下几个方面：
第一，温柔
一般嫩度好的茶符合形状请求(淡、平、扁、直)。但嫩度不能仅凭发量来判断，因为各种茶的具体请求不一样。比如上好的狮子峰龙井茶，体表不存在毛。叶的嫩度用多毛来判断，只适用于毛峰、毛尖、银针等毛茶。
这里需要提到的是，最嫩的鲜叶也要一片一片地发芽，单方面采摘芽心是不合适的。因为芽核是一个不完善的部分，其内含物是不完整的，尤其是叶绿素含量很低。所以茶不要单纯为了嫩而用芽心做。
第二，绳子
绳是一定形状规格的各种茶具，如炒青条、圆珠茶、扁龙井茶、颗粒红碎茶等。一般长茶有弹性、直、壮、细、圆、平、淡；圆茶看颗粒的紧密、均匀、轻重、空灵；扁茶看起来扁滑，是不是符合规格。
一般而言绳紧、身骨重、圆(扁茶除外)、直，说明原料嫩、做工好、品质优；假如外观松散、扁平(扁茶除外)、破碎，有烟味、焦味，说明原料陈旧，做工差，品质差。以杭州绿茶绳标准为例：1级、2级、3级、4级、5级、6级，细、紧、细、尚紧、略松、粗、松，以紧、实、尚尖苗为顶。
第三，颜色
茶叶色泽与原料嫩度和加工工艺密切相关。各种茶都有一定的色泽请求，如
红茶、绿茶、
乌龙茶、黑茶、黑油等。但是无论是哪种茶，好茶都请求色泽一致，光泽明亮，油鲜。假如颜色不一样，深浅不一，暗沉，说明原料老嫩，做工差，品质差。
茶叶的颜色也与
茶树的产地和季节密切相关。如高山绿茶，色泽翠绿微黄，清新明亮；低山茶花或扁茶是深绿色和明亮的。在制茶期间，由于工艺不当，颜色往往会变质。在购买茶叶时，要依据购买的具体茶叶来判断。
第四，整体破碎
破碎是茶叶的外观和破碎程度。均衡胜于破碎。茶叶的标准品评是把茶叶放在托盘里(一般是木制的)，使茶叶在旋转力的作用下，会依照形状、大小、重量、粗细、粉碎等顺序分层。
其中，厚的在顶层，紧的集中在中层，碎的沉积在底层。各种茶，以中级茶多部分为好。一般上层叶厚老，口味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往味道过浓，汤色较深。
动词（verb的缩写）清楚
看主要茶叶是不是掺有油茶阿贝尔。茶梗、茶粉、茶籽、竹片、木屑、石灰、沙子等制作期间混入的夹杂物。纯茶，无任何夹杂。还可以通过茶叶的干香气来鉴别。不管是什么茶，都闻不出味道。每一种茶都有特定的香气，干香气和湿香气也不同，要看具体情况。绿色的味道、烧焦的气味和烹调后的闷热气味是不理想的。
冲泡后叶茶汤的滋味、香气和色泽是最关键的因素
中国有很多种茶。非专业人士不太可能判断每一种茶的好坏，只是选择本人喜欢的。一般而言产地的茶是纯正的，但由于制茶工艺的不同，茶的品质也不一样。
想看更多关于茶叶的信息，请搜索微信号chayewang1，关注茶叶网。
相关文章
-
三杯杭白菊茶降火解春春天各种疑问都有，忽冷忽热很容易感冒。北方风大干燥，春天困了就爬起来慢慢喝这三杯茶。上火菊花降火茶二级公共营养师伊美说，...
2023-04-16
-
茶叶的分类方法茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类。1.绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿...
2023-04-16
-
论文题茶文化的定义、内涵和功能一.茶文化的定义茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，...
2023-04-16
-
玉米须茶绝对不能喝的八种茶喝茶有益健康？就看你怎么喝了！至少有八种你应拒绝喝的浓茶：浓茶含有大量的咖啡因、茶碱等。很气人。喝浓茶会引起失眠、头痛、...
2023-04-16
-
茶叶农药乌龙减肥降脂茶方乌龙茶6克槐角18克，何首乌30克，冬瓜皮18克，山楂15克服湖南茶叶协会法先将槐角﹑何首乌﹑冬瓜皮﹑山楂...
2023-04-16
-
养生茶疗法53:养胃中国茶生津代茶茶【配方】竹茹3克，鲜橄榄10克，川朴花1.5克，羚羊角1.5克。【用法】以上4味共研为粗末，加水煎汤。每日...
2023-04-16
