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普洱茶的水溶性如何?

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:82
饮茶网
普洱的水溶性如何? 经过长时间的严密密封,普洱茶非常干燥。如果打开后马上冲泡,茶汤的水质往往会显得稀薄,甚至有益。但如果在开封把茶叶放在宽大的容器里,让茶叶回潮晾一段时间,大概十天或者一个月,茶汤自然能表现出应有的水特性。水性普洱茶在还没有达到它的强度之前,有厚有薄,有利可图。这些在口中的厚、薄、益的感觉,让饮茶者感到沉重、轻盈、飘忽或尖锐而不舒服。 浓水和茶汤不一样。茶厚与普洱茶的质地有关。有一定强度的茶汤,溶于水的物质多了,口感会感觉更浓更稠。密度越大,越厚,或者说越厚。浓度是酿造工艺的影响。同样,泡茶时,茶叶在热水中浸泡的时间越长,茶汤就会越浓,即茶汤的浓度会增加。相反,如果浸泡时间短,茶汤会显得淡淡的,与水的粗细无关。往往浓、重、密是并存的,所以说茶汤的水很浓或浓,就是水浓。比如一些无纸化的青印圆茶,凤山茶——清的福禄贡茶,茶汤很浓很水。浓浓的水基茶汤让人有饱腹感和踏实感,给饮茶者带来更平和稳定的心境。 细水正好是粗水的反义词。水稀的茶汤喝在嘴里,没有坦荡放松的气势,水质也感觉清淡压抑。因为水的稀薄,小玩意的风格让喝茶的人觉得轻浮、软弱、不稳、抗拒。新树茶菁做的普洱茶,还有一些边境普洱茶,茶汤的水质大概会显得稀薄。 来源:茶叶微刊编辑:中国茶叶网

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