茶业“六个代表”
2023-04-16
茶叶是著名的世界三大饮料之一被称为东方饮茶的皇帝。经分析，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、霉、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E维生素P以及无机盐、 微量元素等400多种成分。
茶是中国茶的故乡，几千年来茶一直是中国特别的饮料。历代医书提到茶时，都说它有止咳、提神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦、解乏的功效。现代研究发现，经常喝茶可以提神。茶叶中含有约5%的生物碱，而这类咖啡因在跑茶时有80%可以溶于水。饮用后兴奋神经中枢，促进新陈代谢。并能促进胃液分泌，帮助消化，解油腻；还能加强横纹肌的收缩功能，从而使人接触疲劳，提升劳动效率。
所以每天早上喝一杯茶，会让人神清气爽，精力充沛。
茶还有减脂的作用。国内很多医书都提到喝茶有缓解油脂、促进消化的作用。如《本草备安》所述，茶有解酒、解油腻、灼之毒，益排便。多喝可以消除脂肪和油脂。 古代人把茶作为零食饮料。现代医学研究表明，饮茶助消化的药理作用主要是促进人体脂肪的代谢，增加胃液和其他消化液的分泌，促进食物的消化吸收。茶经常有助于减少血压和预防动脉硬化。茶叶中含有的儿茶素和黄酮苷类物质，能增加微管弹性，减少血脂，溶解脂肪。故此可以防止血液或肝脏中胆固醇和中性脂肪的堆积，对预防动脉硬化有一定的作用。
研究发现，喝茶可以补充氟化物。氟是人体必需的微量元素之一。饮食中氟化物摄入不足容易引起龋齿，老年人还会出现骨质疏松。食物和蔬菜中的氟含量不高，很多地区的饮用水氟含量也很低，但茶叶中的氟含量很高。所以要鼓励老年人适当喝茶，可见欧美老年人骨质疏松的发病率。
虽然喝茶有很多好处，但也有很多黄金妙招，比如：
茶叶中所含的咖啡因能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，所以黄色溃疡的人不宜喝茶；由于茶叶中含有大量的鞣酸，会作用铁和蛋白质的吸收，故此患有营养不良和缺铁性贫血的人不宜喝茶。
神经衰弱的人睡前不宜喝茶；
比德人不宜喝茶；
高血压或心脏病患者不宜喝茶；有尿路结石的人不宜喝茶；也不宜空腹喝茶，不宜饭后立即喝隔夜茶等等。
由于茶的苦寒性，老年人只喝热茶，不喝凉茶，会伤脾胃。由于脾胃功能趋于下降，老年人宜饮淡茶，茶的选择宜为红茶和花茶为宜。.
空腹的人不适合喝茶。失眠的人不适合喝茶；瘦子也不适合喝茶。
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