董玥说茶-普洱熟茶、新茶、老茶的区别
2023-04-16
依据实验，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。红茶是咱们常用的饮品之一，除了在下午茶的时候咱们喜欢享受美味红茶之外，还有不存在其他特殊作用呢？今天小编就带大家来看一下，红茶的特殊保健功效有哪些。
1.利尿作用
在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾脏血流量增加，肾小球滤过率增加，肾微血管扩张，肾小管对水的重吸收受到抑制，从而有助于尿量增加。这有利于排除乳酸、尿酸、过量的盐、有害物质等。在体内，缓解由心脏病或肾炎引起的水肿。
2.抗炎和杀菌作用
红茶中的多酚类物质具有抗炎作用，通过实验发现儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭致病菌。 细菌性腹泻和食物中毒患者喝红茶是有益的。人们也用浓茶来敷伤口、褥疮和脚气。
3.解毒效果
实验表明，红茶中的茶碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，对饮用水和食品被工业污染的现代人而言是福音。
4.提神醒脑，缓解疲劳。
通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层，刺激神经中枢，促进思维的提神和集中，从而使思维反应更加敏锐，增强记忆力。它还兴奋血管系统和心脏，加强心脏跳动，从而加快血液循环，以利于新陈代谢，同时促进出汗和利尿，从而通过双管齐下的方法加速体内乳酸和其他老废物质的排泄，达到消除疲劳的效果。
5.生津清热的功效
夏天喝红茶可以解渴，消暑，因为茶多酚、糖类、氨基酸、果胶等。茶叶中含有的唾液会发生化学反应，刺激唾液分泌，产生口腔湿润和清凉的感觉；同时咖啡因控制下丘脑的温度中枢，调节体温。还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡。
红茶还具有防龋、健胃、润肠、助消化、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。红茶也是一种极好的运动饮料。除熟悉暑、解渴、补充水分，假如在需要体力和耐力的运动前饮用，由于茶叶中的咖啡因有提神作用，在运动中保留肝醋的同时还能促进身体燃烧脂肪供给热能，所以人的耐力更强。
角色：
在红茶加工期间，发生了以茶多酚氧化为中心的化学反应。鲜叶中化学成分变化较大，茶多酚下降90%以上，并产生茶黄素、茶红素等新成分。
美国医学会发表了一项对497名男性和540名女性长达10多年的调查，指出喝红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类物质具有抑制骨细胞破坏的活性。各种食物中多酚的含量如下：红茶—17.4，绿茶—12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。.
日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶1小时后，通过心脏的血管血流速度提升，证实了红茶具有很强的防治心肌梗塞的作用。
美国杂志报道，红茶的抗衰老作用比大蒜、西兰花和胡萝卜更强。
保健：红茶能帮助肠胃消化，刺激食欲，利尿，消除水肿，增强心肌功能。
预防疾病：红茶具有很强的抗菌活性。用红茶漱口可以预防病毒引起的感冒，预防蛀牙和食物中毒，减少血糖和高血压。
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