彻底清洗茶杯!因为茶渍会致癌!
2023-04-16
人们喝茶已有悠久的历史。俗话说,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,虽说茶排在了最后一位,但很多人都离不了它。茶叶中主要含有茶多酚类、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。人们常说喝茶会影响睡眠,晚上喝茶就睡不着了。但其实大家不知道的是,茶同时具有提神和养神两方面的作用,提神作用可以使大脑清醒灵活,能够暂时驱走睡意并恢复精力,而养神作用则具有抑制兴奋,安定大脑神经的作用。同样的茶却能导致这样两种相反的作用,是什么道理呢?.
茶叶中的咖啡因和茶多酚对脑神经的影响最大。茶叶初泡时,70% ~ 80%的咖啡因迅速溶于水。咖啡因是中枢神经系统的兴奋剂。适量摄入可以消除疲劳,兴奋神经。这时,茶有明显的提神作用,使人兴奋。但日后浸泡后,茶叶中的茶多酚和单宁会逐渐溶入水中,抵消咖啡因的兴奋作用,不容易引起明显的生理兴奋。还发现花茶中含有的京尼平苷和绿原酸具有中枢抑制作用和镇静催眠作用。从这个角度来看,花茶对神经的兴奋性刺激更弱。
从实践的角度来看,任何一种茶对睡眠的影响都是因人而异的。比如长期喝茶的人对茶的神经刺激会有耐受力,所以茶对睡眠的影响可以忽略不计。但是如果偶尔喝茶就要小心了。茶中少量的咖啡因可能会让你失眠。所以说晚上喝茶影响睡眠是片面的。掌握正确科学的喝茶方式和习惯,也是减少茶对神经刺激的好方法。例如,功夫茶在冲泡茶叶时,一般都有一道洗茶工序,然后小杯分饮,饮茶量也不算大,所以对神经的刺激也较为温和。睡前3小时不要饮茶也能有利于睡眠。此外,许多饮茶人都有一个秘籍:如果一次饮茶过量,多吃些茶点或者甜食解茶,就不用担心睡不着觉了。
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