茶业新贵花旦茶客的“小甜心”
2023-04-16
一.红茶
红色茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶种类多，产地广。依据其加工方法和茶叶形状，可分为三类：工夫红茶，种族红茶和红碎茶。
功夫茶是中国特有的红茶，如祁门功夫茶、滇红功夫茶等。“功夫”这个词有双重含义。这意味着它比其他种类的红茶需要更多的时间来加工。第二，冲泡的时候需要大量的时间慢慢品尝。
小红茶是福建的特产，包含正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山，如今那里已经实行了原产地保护。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味，东方口味讲究的是松烟香，桂圆汤，欧洲口味的松香味则更浓郁，比较适合配薰鱼和薰肉。.
红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品，用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶，这类茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。.
红茶可以帮助肠胃消化，刺激食欲，促进排尿，消除水肿，加强心脏功能。预防疾病：红茶具有很强的抗菌活性。用红茶漱口可以预防病毒引起的感冒，预防蛀牙和食物中毒，减少血糖和高血压。美国心脏协会曾得出结论，红茶是富含类黄酮的饮料之一，能清除自由基，具有抗酸化作用，并能减少心肌梗塞的发病率。
二。黄茶
黄茶是一种加工工艺与绿茶略有不同的茶叶，多了一道焖黄、堆黄的工序。炖好后，叶子已经变黄，然后晒干。泡黄茶后，是黄汤黄叶。
黄茶是我国的特产。按其鲜叶可分为黄茶和黄茶。比如黄芽和君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所产的部分黄茶则为黄大茶。黄茶的品质特点是黄叶黄汤。湖南岳阳为中国黄茶之乡。.
黄茶是沤茶。在沤制的期间，会产生大量的消化酶，对脾胃最为有益。消化不良，食欲不振，懒惰，肥胖都可以通过喝酒来化解。温州唐璜可以充分发挥黄茶原茶的功能，温州唐璜可以渗透到脂肪细胞中，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，去除脂肪。
黄茶富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、维生素等丰富的营养物质，对食管癌的防治有明显的作用。还保留了黄茶鲜叶中85%以上的天然物质，这些物质具有防癌、抗癌、杀菌、消炎的特殊功效，是其他茶叶所不及的。
第三，绿茶
绿茶，又称未发酵茶。茶是由合适的茶树新芽通过典型的工艺过程制成的，如杀青、揉捻和干燥。其干茶色泽、冲泡茶汤、叶底以绿色为主，故名。
依据绿茶干燥杀青方法的不同，一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶四种。
著名的绿茶有：龙井绿茶、碧螺春绿茶和黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。.
绿茶由未发酵的茶叶制成，故此保留了更多鲜叶的天然物质，含有更多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分。绿茶中的这些天然营养成分，具有抗衰老、防癌抗癌、杀菌消炎的特殊功效，是其他茶类无法企及的。
动词（verb的缩写）青茶
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。与绿茶是由同一种茶树所生产出来的，最大的差别在于有不存在经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但故此茶的涩味也会减少。
乌龙茶的种类有：安溪铁观音；冻顶乌龙；花一堂金观音；武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；白毛猴；八角亭龙须茶；黄金桂；永春佛手；安溪色种；凤凰水仙；包种；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟等。
乌龙茶作为中国特有的名茶，国内外现代科学研究证明，乌龙茶不仅具有提神醒脑、消除疲劳、生津利尿、解热中暑、杀菌消炎、驱寒解酒、解毒防病、助消化除油腻、减肥健身等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。除此之外乌龙茶还具有养颜、[8]排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。。
不及物动词黑茶
红茶所用原料粗而老，是压制紧压茶的主要原料。由于红茶原料粗老，在制作期间往往需要较长时间的积累和发酵，所以茶叶多呈深褐色。所以被称为六大茶之一的红茶，属于全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。
红茶依据产地不同，工艺不同，可分为湖南红茶、湖北老绿茶、四川边陲茶、滇桂红茶。主要品种有湖南红茶、湖北老边茶、四川边境茶、广西六堡茶和云南http://www
红茶是由微生物参与堆积发酵过程而形成的，因其与红茶、绿茶的巨大差异而具有不同的功能。在降血脂、降血压、降血糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌方面有显著效果。研究表明，红茶的特殊保健功效与其富含茶多糖有关。
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