一年之计在于春 春天喝茶好处多多
2023-04-16
牛奶茶饮品，陷入了无奶的尴尬中。随着消费者在网上对统一奶茶含乳量低发出指责，奶茶产品普遍无奶无营养的事实也被曝光。受到年轻消费者的青睐
17号论坛一位名为小童的网友发帖称，统一奶茶系列、雅哈咖啡等饮料中所谓的牛奶成分为非乳奶油，牛奶含量很低。植脂末的主要成分是氢化植物油，氢化植物油有害。
据熟悉，氢化植物油可以延长蛋糕的保质期，是很好的润滑剂。但同时也是人体无法吸收消化的脂肪。会减少好胆固醇，升高坏胆固醇，促进动脉硬化，诱发血栓形成，患心脏病的风险会大大上升。
昨日，记者走访市场发现，瓶装奶茶饮料几乎是每一家主流饮料厂商的必备产品。不过香飘飘、香约、优乐美、立顿等很多品牌。都在争夺方便杯奶茶市场，竞争日趋激烈。不过含乳量一般不高。以统一阿萨姆奶茶为例。其产品外包装显示，新西兰奶粉添加量1.0%，印度红茶叶添加量0.5%、反式脂肪酸0g。
基本上市面上卖的奶茶都是这个比例。奶茶不是乳饮料，所以不能用乳饮料的标准来衡量。但是奶茶基本不含奶，不存在营养，还是一个消费盲区。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，无论是路边摊现场制作的奶茶，还是饮料公司制作的瓶装奶茶，还是粉状可冲性奶茶，基本上都不存在添加牛奶，内蒙古产的奶茶营养价值无法相比。蒋爱民内蒙奶茶是咸的纯天然奶茶，只添加了牛奶、奶油和茶叶。现在市面上卖的奶茶最早是从省引进的。它是由奶精、香精和茶叶等混合而成的。这只是起到了很好的品味作用。牛奶含量，尤其是路边摊卖的奶茶，连1%都不存在。范志红告诉记者。
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