五味子茶的功效及五味子茶的作用
2023-04-16
柚子茶是以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。柚子味酸、性寒,有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。韩国人将柚子配以蜂蜜,制成蜂蜜柚子茶,其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。
柚子茶是一种很好的健康饮料。其实柚子茶是没有茶的。它由新鲜的葡萄柚、蜂蜜制成,在地窖中恒温发酵。柚子茶甜而不腻,齿颊留香。
让我们来看看如何制作柚子茶。
1.所需材料:柚子1个、蜂蜜500g、冰糖100g(喜欢放多少都可以)、盐1勺、水适量;
2.柚子上抹一层盐,刷干净;用刀刮去最外层黄绿色的皮,尽量薄,里面少带白色果肉,不然会很苦。这是柚子祛痰止咳的精华;
3.柚子肉去皮,撕成小块;将剥好的黄皮切成约3厘米长、1毫米粗的细丝,越细越好;将切好的柚皮放入盐水中浸泡1小时;
4.将腌制好的柚皮放入清水中,中火煮10分钟,会变软,去除苦味;
5.将处理好的柚皮和果肉放入干净无油的锅中,加入小碗水和冰糖,中小火煨1小时,至柚皮厚实呈金黄色。煨的时候注意经常搅拌,避免粘锅。
6.冷却后加入蜂蜜,搅拌均匀,制成蜂蜜柚子茶。放在密封的罐子里,放在冰箱里保存。饮用时,用温水冲洗。
对于不喜欢吃太甜的个人或者老年人,可以把蔗糖的量减少一半甚至更少,只放50克蔗糖。这个量比较适合血糖血脂高的人。
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