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姜茶鳕鱼排的做法

发布于:2022-07-07 作者:taiyanseo 阅读:38
饮茶网
鳕鱼排的做法

不需要太多努力就能得到。前几天在我们常去的泰国餐厅注意到厨师推荐的一道新菜。菜单上使用的配料写得很大:鳕鱼/鲈鱼、姜汁和泰国茶(Thai tea)等等。再一试之下,味道好极了。当然不好意思问人家的机密烹饪过程啦。不过,见招拆招、简化天书的精神我还是有一点的。,

被收录在《茶在生活中的妙用》中,鱼虾搭配最好的是绿茶汤。所以这道简化版姜茶鳕鱼扒的主要原料为:鳕鱼、姜蓉、淡绿茶和配菜。.

练习:

首先,煎两份鳕鱼片。你可以用平底锅,电动蛋糕摊或者像我一样用烤箱烤。同时准备一杯淡绿茶和适量生姜。

将锅烧热,倒入淡绿茶和生姜。可以加点自己口味的剁碎配菜。我还加了一勺辣椒汁。再放一点黄油融化。沸腾。

然后,取一小块煎好的鳕鱼肉,放入锅中,用锅铲搅拌,鳕鱼肉会迅速散开成片,调味,关火。

最后把锅里煮好的姜茶酱倒在鳕鱼排上。

标签: #蒲公英茶 #君山银针

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