怎样摸清茶叶的性格？一眼就知道好货？
2023-04-16
冰粉200克，牛奶(或水)160毫升，糖，可可粉，绿茶粉，黄心番薯，紫心番薯，椰蓉，冰皮粉，粉红色果真粉.
工作方法
1.将砂糖融化在热牛奶中，加入少许糯米粉或面粉用微波炉高火加热1.5分钟，作为熟干粉，备用。
2.将热牛奶加入冰皮粉中，搅拌成无颗粒的粉糊，然后放入容器中，放入锅中隔水蒸15分钟。蒸的时候要时不时的搅拌浆糊，让它里外完全熟。
3.在面糊蒸的同时咱们可以将预先煮好的红薯去皮捣碎，加入椰子搅拌均匀成为馅料。
4.将煮熟的面团从锅中取出，趁热加入一粒黄油，然后将黄油和面团彻底混合均匀。
5.趁热将熟面团分成4份，分别加入可可粉和绿茶粉和粉红色果珍饮料粉，揉成有颜色的粉团。。
6.因为冰皮粉有弹性，容易反弹，所以要装进保鲜袋里，研究成皮。皮肤要推的中间厚一点，四周薄一点。
7.将黄心地瓜肉包在紫地瓜肉里，然后包在皮包里，捏紧收口成圆球状。留意不要放太多馅料盖住。
8.先在圆球上均匀沾些熟糯米粉，然后放入模具中，放在稳定的桌子上压实。然后轻轻敲击模具，小心翼翼地取出压好的月饼。
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