三杯杭白菊茶降火解春
2023-04-16
很多朋友喜欢买新茶，在春茶重新飘香的时候品尝。这时，假如冲泡一杯清香爽口的春茶，不仅能提神醒脑，还能释放体内的寒邪。与老茶相比，新茶清香醇厚，茶多酚含量更高，保健功能更强。但是喝春茶并不是越新鲜越好。有关专家提醒爱茶人士，饮茶不当不仅不存在保健作用，反而会对健康产生不利作用。怎样健康地喝新茶和春茶？
茶如酒般清新，令人陶醉。
所谓新茶，是指当年春天从茶树上采摘的鲜叶加工而成的茶叶。清明之前采摘的茶，被称为明前茶；谷雨前采摘的茶，被称为雨前茶。这两种茶，因其品质优良，常被视为茶中珍品。新茶上市，有人为了尝鲜，争相购买明前茶、雨前茶，其实茶叶越新鲜越好的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，如普洱茶、黑茶就是越陈越好，追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶，也并非需要新鲜到现采现喝。。
最新鲜的茶叶不一定是最好的营养成分，很多人喝新茶后会出现头晕、失眠、四肢无力、胃痛、腹胀、便秘等一系列不良反应，称为醉茶综合症。由于采摘不到一个月的茶叶不存在放置一段时间，新茶中的咖啡因、活性生物碱和各种芳香物质含量较高，容易兴奋人的神经系统，对神经衰弱和心脑血管患者非常不利。鲜茶中未氧化的多酚类物质和醛醇类物质的含量也很高，这些物质对胃肠粘膜有很强的刺激作用。肠胃功能不好的人，喝酒后容易引起腹痛、便秘、口干、咽干。
新茶买回来后，不要急着喝，也不要喝多了。至少要储存半个月再喝。茶叶中的多酚类、醛类、醇类物质在一定程度上发挥或氧化后，咖啡因、生物碱或芳香类物质的活性减少，饮用更安全，有益健康。
新茶和老茶一定要区分。
茶叶春季刚上市，量少价高。为了防止你买到新茶灌装的茶叶，你必须学会怎样辨别。从外观和色泽上看，新茶的叶片一般比较整齐，但颜色不是特别绿，而是略呈金黄色；新茶有清新爽口的香味，老茶不存在；冲泡后的新茶一般透明、清澈、明亮，略带甜味。假如茶水浑浊，有柴火味，可能是老茶。
假如你要储存茶叶，检查茶叶的含水量。含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一下。假如是粉末状，说明含水量低，可以储存。
标签： #牛蒡茶有什么作用与功效 #玉竹茶 #爱喝茶
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
