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肉骨茶-新加坡美食

发布于:2022-07-06 作者:taiyanseo 阅读:35
饮茶网
肉骨-新加坡美食

人们对新加坡食物的第一印象是肉骨头茶。肉骨茶虽然带有一个茶字,却不是茶。不过,老麦个人认为,这道汤的确可以当作茶汤来品饮。

骨头茶其实就是中医排骨汤。它由当归、玉竹、八角、肉桂、白术、甘草、熟地、党参、茯苓、川芎等高档中药和数十种中药及香料制成。加上炒好的蒜瓣和飞在水面上的排骨,用小火煮到软熟就很不开心了。

对了,吃肉骨茶的时候,最好配上一碟辣椒酱,那种微辣的感觉更能刺激食欲。

还有,我听说吃肉骨茶,通常配上冷油条,是很多新加坡人的首选。

还有,吃完肉和汤,感觉很热,还出汗。可能夏天的时候,绝对是一体机,冬天的时候,肯定是暖暖的。

难怪肉骨茶这么可爱。

标签: #绿茶价格 #喝黄芪茶差点喝死了 #毛尖茶叶

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