民间茶叶联盟赏析，洋甘菊的功效与作用
2023-04-16
和茶养生忙碌紧张的现代人对养生健康充满了异常热忱。其实，所谓的养生，在 《黄帝内经》 已有解说：智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视。一起
所谓四季养生，概括起来就是指春夏养阳，秋冬养阴，即人要顺应四季阴阳生长和聚集的规律，以提神养神。春天养肝，夏天养心，秋天养脾胃，冬天养肾脏，这是最简洁的概括。
冬天从立冬的那一天开始，经过大雪、冬至、小寒、严寒，直到立春的前一天。对应冬天的人体器官是肾。肾脏是人体能量的来源。所以冬天要补肾阳，祛寒邪。冬季补肾祛寒，可以为来年春夏做准备。
古语有云，养生其实没那么深奥。师法自然，与时俱进，因势利导，超越现实与功利的混乱与烦恼，无欲则刚，无欲则刚。人们总结出几点。他们应熟悉春夏秋冬的特点，适应气候变化。二是保持平和的心态和规律的日常生活。三是调整阴阳平衡，包含饮食，使身体刚柔并济。
人与自然和谐，人的心灵和谐，人的身体和谐。假如这些都做到了，邪恶就不会伤害身体了。
老舍茶馆茶养生老师介绍，寒冬时节，万物休眠，人体生理机能下降，阳气渐弱，对能量和营养的请求更高。养生之道就是御寒保暖，提升抗病能力。红茶甘温，可养人阳气，且汤色胭红艳艳，能给人以温暖感觉。故此上，她与老舍茶馆共同开发的冬季养生茶便以红茶为主线，配制的枸杞桂圆茶，用于补肾固精，补血养肝；肉桂姜茶则是温中驱寒，疏风解表；姜枣茶消炎杀菌，活血御寒，益气温中；梅干红茶以驱寒、止咳、开胃为最主要的功能。
功能的丰富是产品成功的一个方面，而对茶产品而言，其色、香、意、形是一个完整的概念。气氛的调节也让人感觉平和舒缓。在温暖的灯光下，用晶莹剔透的玻璃器皿冲泡，再用玻璃烛台慢慢加热。茶汤红润，让人在冬天感受到发自内心的温暖。
在人们的身心期间，将茶与食物相结合，从喝茶到吃茶，也成为了一种关键的养生形式。2008年北京奥运会前夕，老舍茶馆基于20年文化休闲消费市场的成功运营经验和对餐饮文化的理解，推出了高端中式会所————品珍楼。位于北京核心地带前门大街的品珍楼，自然充满了皇家的奢华。其主色调为红色和金色，饰以沉箱、龙柱、超宽超高中式门扇等皇家建筑元素。但这里更值得欣赏的是经营者用心收藏的各类名茶藏品，潜心研制的茶餐，聆听秦征的民族音乐，从而获得身心的健康和愉悦。
珍楼自然不会偏离老舍茶馆的茶文化主线，这里的餐饮集古今中外烹饪方法之大成，延皇家用膳之礼制，以海纳百川的亲和，展现400年满族汉筵席精粹，同时品味百年古茶的韵味和自研茶餐、茶宴的清雅。。
旧时有清茶馆(又称二荤店)，是一家既卖绿茶又卖酒和米的店。所以取名二荤，因为原料可以是餐厅本人生产的，也可以是顾客加工的食物，叫做炒菜。比如西长安街曾经有个二婚堂叫龙海轩，是教育界的聚会场所。茶馆从来不仅仅是一个简单的喝茶聊天的地方。配上好喝的茶，应是天上掉下来的。
据专家研究，茶叶中有些成分不溶于水，茶叶溶于水的比例不到一半，其他60%-70%(营养成分)不溶于水。以茶为菜，以茶为配菜，一方面从健康的立场出发，可以食用茶叶中不溶于水，对人体有益的成分。更关键的是表现出一种兴趣。用茶喝是最自然的事，但用茶吃就没那么简单了。虽然现在市面上流行茶餐，但是大部分都是分成两份的，不能自然勾兑。
茶叶的品种繁多，并不是随随便便的把茶叶放到菜里，不同的茶叶具有不同的色、香、味和秉性，故此在制作茶餐的时候，要留意选择不同的烹调方法，搭配不同的菜肴。鱼翅色泽浅淡，就要用君山银针来调制汤汁；辽参则以祁门红茶泡发，色泽鲜亮丰润；至于以高等级绿茶手工磨制的茶粉调制的香茗太极甜品，制作得心思机巧，吃来口有余香，令人欲罢不能。难怪当红影星成龙也要 多吃几碗。
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