绿
茶肉沫豆腐滑而不失香气
绿茶是中国的六大茶类之一,品名多,品质优越,茶内也较多的保留了鲜叶内的天然物质,它的叶嫩而香、口感好,适合烹制清新淡雅的菜肴。最近,小编尝试做了一款绿茶肉沫豆腐菜,味道爽口,在这里向大家介绍一个这款绿茶肉沫豆腐的做法。
材料:绿茶3克,肉末100克,豆腐400克,香菇5片,竹笋适量。
做法:在100g肉沫中加入调料,拌匀。将蘑菇和竹笋切成丁,一起油炸。冷却后,铺在400克熟豆腐上,将3克绿茶磨成粉末,撒在豆腐表面。绿茶不仅能发挥食物的原味,还能为菜肴增添茶香。
绿茶肉沫豆腐脑的做法简单易懂,这种茶喝起来清爽又有营养。周末大家都在家里度假,不妨尝试一下,给自己的生活增添一些多彩的色彩。
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