神农尝百草 日受七十二毒 得茶而除
2023-04-16
茶是春天的回忆的集合。任何季节喝茶，都能让你感受到春天慵懒的阳光。坐在一个人的房间里，倒上一杯茶，看着茶叶翻动，往往会生出很多感触：茶叶需要开水冲泡，才有浓郁的香味，生活必须经过锤炼，才能平静。但是是不是所有的茶都要用开水冲泡才能有浓郁的香气呢？答案是不是定的！
绿茶不能用沸水，80多-90度吧
简单的方法就是用冷水洗杯子。
然后不要用开水温杯子，直接倒进开水就可以了。
可以先在杯底倒水润一下茶，再加入开水冲泡。
所以温度基本得到控制。
绿茶冲泡时，可留汤不全，留下1/4-1/3的茶汤。
然后在这些茶汤的基础上继续冲泡
一般而言焙火重的茶比焙火轻的茶水温高。
老茶叶比嫩茶叶热。
重发酵的水温高于轻发酵的水温。
全叶水温比碎叶水温高。
普洱，重烤乌龙茶和大红袍等沸水.
轻度发酵的铁观音、红茶95
龙井80
普通绿茶75
白茶70
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