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养生-茶和六种食物是禁忌

发布于:2022-07-05 作者:taiyanseo 阅读:36
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养生:茶和六种食物是禁忌

茶叶的功效与作用很多,唐代即有茶药(见唐代宗大历十四年王国题写的茶药)一词;宋代林洪撰的 《山家清供》 中,也有茶,即药也的论断。可见,茶就是药,并为药书(古称本草)所收载。但近代的习惯,茶药一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。 由于茶叶有很多的功效,可以防、治内外妇儿各科的很多病症。

中国人品茶爱茶,茶喝多了问题也多。关于喝茶的知识很多,应该很少有人关注茶的禁忌。

在这里,我给大家介绍一些平时喝茶应该注意的小问题。因为茶叶会与一些食物相配伍,所以应该注意的是:

1.茶和鸡蛋

在茶中煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶含有较多的鞣质,鞣质可使食物中的蛋白质变成不消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。

鸡蛋属于高蛋白食物,不宜用茶水煮鸡蛋。

2.茶和白糖

茶尝起来又苦又冷。人们喝茶是借助茶的苦味来刺激消化腺,促进消化液的分泌,增强消化功能。就是利用茶的寒凉性,达到清热解毒的效果。

如果茶里加糖,会抑制这种功能。但在古籍中,也有用茶叶、白糖治病的偏方,可以作为食疗。如果平时喝茶,就不要用糖。

3.茶和酒

很多人酒后爱喝茶,想达到润燥解酒、消食化滞、疏通水道的效果,但这样对肾脏不利。

因为饮后饮茶,茶碱产生利尿作用。此时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即由于茶碱的利尿作用而进入肾脏。乙醛对肾脏有很大的刺激性,因此容易对肾功能造成损害。因此出现肾寒、阳痿、尿频浑浊、睾丸疼痛等症状相连。

4.茶和药

茶叶中的鞣酸能与一些药物(如硫酸亚铁片、柠檬酸铁铵、黄连素等)发生反应。)产生沉淀,影响药物吸收。

如果服用镇静剂(如苯巴比妥、地西泮等。)用茶,茶中的咖啡因、茶碱等兴奋剂会抵消或削弱药物的镇静作用。

因为药物种类繁多,不易掌握,所以用温开水冲服有益无害。

5.茶和羊肉

虽然时不时吃点羊肉对身体有好处,但是吃羊肉喝茶的时候,羊肉中丰富的蛋白质可以和茶叶中的鞣酸结婚,产生一种叫做蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可以减弱肠道的蠕动,减少大便中的水分,容易导致便秘。

因此,不宜边吃羊肉边喝茶。吃羊肉后不宜立即喝茶,应等2-3小时后再喝茶。

6.吃狗肉后忌喝茶

狗肉含有丰富的蛋白质,而茶叶含有较多的单宁。如果吃完狗肉后马上喝茶,茶叶中的单宁和狗肉中的蛋白质会结合成单宁。这种物质有收敛作用,可减弱肠道蠕动,引起便秘。代谢产生的有毒物质和致癌物质在肠道被动吸收,不利于健康。所以,吃狗肉后忌喝茶。

标签: #五味子茶 #菊花茶的副作用 #玫瑰枸杞茶

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