红茶和绿茶可以一起喝吗？
2023-04-16
茶叶的功效与作用很多，唐代即有茶药(见唐代宗大历十四年王国题写的茶药)一词；宋代林洪撰的 《山家清供》 中，也有茶，即药也的论断。可见，茶就是药，并为药书(古称本草)所收载。但近代的习惯，茶药一词则仅限于方中含有茶叶的制剂。 由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症。
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中国人品茶爱茶，茶喝多了疑问也多。关于喝茶的知识很多，应很少有人关注茶的禁忌。
在这里，我给大家介绍部分平时喝茶应留意的小疑问。因为茶叶会与部分食物相配伍，所以应留意的是：
1.茶和鸡蛋
在茶中煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶含有较多的鞣质，鞣质可使食物中的蛋白质变成不消化的凝固物质，作用人体对蛋白质的吸收和利用。
鸡蛋属于高蛋白食物，不宜用茶水煮鸡蛋。
2.茶和白糖
茶尝起来又苦又冷。人们喝茶是借助茶的苦味来刺激消化腺，促进消化液的分泌，增强消化功能。就是利用茶的寒凉性，达到清热解毒的效果。
假如茶里加糖，会抑制这类功能。但在古籍中，也有用茶叶、白糖治病的偏方，可以作为食疗。假如平时喝茶，就不要用糖。
3.茶和酒
很多人酒后爱喝茶，想达到润燥解酒、消食化滞、疏通水道的效果，但这样对肾脏不利。
因为饮后饮茶，茶碱产生利尿作用。此时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即由于茶碱的利尿作用而进入肾脏。乙醛对肾脏有很大的刺激性，故此容易对肾功能造成损害。故此出现肾寒、阳痿、尿频浑浊、睾丸疼痛等症状相连。
4.茶和药
茶叶中的鞣酸能与部分药物(如硫酸亚铁片、柠檬酸铁铵、黄连素等)发生反应。)产生沉淀，作用药物吸收。
假如服用镇静剂(如苯巴比妥、地西泮等。)用茶，茶中的咖啡因、茶碱等兴奋剂会抵消或削弱药物的镇静作用。
因为药物种类繁多，不易掌握，所以用温开水冲服有益无害。
5.茶和羊肉
虽然时不时吃点羊肉对身体有好处，但是吃羊肉喝茶的时候，羊肉中丰富的蛋白质可以和茶叶中的鞣酸结婚，产生一种叫做蛋白质的物质。这类物质对肠道有一定的收敛作用，可以减弱肠道的蠕动，减少大便中的水分，容易引起便秘。
不宜边吃羊肉边喝茶。吃羊肉后不宜立即喝茶，应等2-3小时后再喝茶。
6.吃狗肉后忌喝茶
狗肉含有丰富的蛋白质，而茶叶含有较多的单宁。假如吃完狗肉后马上喝茶，茶叶中的单宁和狗肉中的蛋白质会结合成单宁。这类物质有收敛作用，可减弱肠道蠕动，引起便秘。代谢产生的有毒物质和致癌物质在肠道被动吸收，不利于健康。吃狗肉后忌喝茶。
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