清热化痰蜂蜜金桔茶
2023-04-16
这是玩得开心后给茶红豆戚风蛋糕，元旦前她就在QQ上跟我预订了这款蛋糕，是送给姐姐的生日礼物，说实在的做这类奶油裱花蛋糕是我最不擅长的，从图片中也可以看到蛋糕面及四周抹的非常不平，本身就不擅长裱花，又不存在专门做裱花蛋糕的转台，勉强完成了任务，但用的淡奶油是天然的动物淡奶，味道会较人造的植脂淡奶口感醇香更有回味，而且对人的身体也更健康，所以还期望开心妹妹可以喜欢这个蛋糕的味道而忽略掉我的裱花技巧。搓的。
材料：
六寸抹茶奇峰饼三块，安佳淡奶油300克，于之抹茶粉10克，开水20克，细糖50克，蜂蜜红豆适量。
练习：
1.将鲜奶油打至有明显纹路；
2.将抹茶粉加入沸水中搅拌均匀，加入鲜奶油中搅拌均匀；
3.取一块蛋糕，抹上适量的鲜奶油，撒上适量的蜂蜜红豆，再抹上部分鲜奶油；
4.再放一块蛋糕，重复3的动作；
5.放上最后一块蛋糕，然后抹平蛋糕表面和四周，装饰一下。
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