中国茶文化的内涵、形式和社会功能

中国茶文化的内涵、形式和社会功能 在历史的长河中，中华民族不断改造自然，创造物质财富的同时也创造了灿烂的文化，为世界人类的进步和发展做出了巨大贡献，意义深远。茶文化是中国文化教育的关键组成部分，其内涵极其丰富，包含茶叶生产和消费的各个方面及其对人们精神生活的作用。茶文化教育的表现和形式既有物质的，也有精神的。代表物质形态，如茶的历史遗迹和遗物、茶书、茶画、各种名茶、茶馆、茶具、茶艺歌舞、茶艺表演等等。表现为精神形态，如茶德、茶道精神、以茶待客、以茶诚信、以茶修身等等。由于茶文化的内涵极其丰富，既有物质的，也有精神的，中国茶文化在发展期间所发挥的社会功能和作用必然是多方面的。传统茶文化与人们社会生活的关系一直非常密切。茶是不可或缺的，无论是历史文人生活中的琴棋书画酒诗词茶，还是普通百姓生活中的柴米油盐酱醋茶。茶文化发展到现代，茶的社会功能更加突出，大致有21个关键方面：以茶会友、以茶交友、以茶示礼、以茶代酒、以茶促廉、以茶示德、以茶为范、以茶养身、以茶为媒、以茶祭祀、以茶禅修、以茶为诗、以茶作画、以茶歌舞、以茶供茶。以茶会友：以茶敬客一直是中华民族的优良传统。朋友相见，茶叙，新和。以茶会友：各种联谊活动，以茶话会的形式，庄重而热闹。以茶为礼：亲朋好友见面交流时，无论高层会谈或关键会议多么庄重，大家都喝杯茶，表现出一种恭敬的礼仪。现代社会，把工作当礼物的人显得高贵。以茶代酒：自古以来，以茶代酒的人很多。提倡以茶代酒，是现代人际交往中的高尚之举。以茶倡廉：一杯茶以示廉洁，是反对铺张浪费、提倡廉洁的关键举措。以茶示德：日本的森野里渊茶道精神是和平和敬，中国当代著名茶学专家庄万芳主张中国的茶德是廉、美、敬。以茶为榜样：以茶的奉献精神为榜样，倡导做一个清正廉洁的茶人。养茶：自古以来，许多学者都提倡养茶，以提升人们的道德水平。以茶为媒：茶在中国历史上与婚姻有着密切的关系，以茶为婚、以茶为婚的传统成为一种习俗。用茶祭祀：许多中国民间丧葬活动仍有用茶作为祭品的习惯。以茶为禅：自古就有茶禅的说法。禅茶、茶普及、寺庙茶道中的送茶，都是以茶开悟的关键仪式。以茶为诗：历代写茶诗的诗人很多，内容广泛，形式多样。以茶作画：历代描绘茶会、沏茶、饮茶的书画很多，艺术价值很高。与茶载歌载舞：关于采茶、饮茶，有许多生动活泼的歌舞。用茶表演艺术：各种茶艺流派的表演都具有欣赏价值，许多茶叶、地域、民族的饮茶习俗经过艺术化后都具有很强的感染力。茶之旅：茶乡旅游是现代旅游中的一个特色旅游项目。游名山、游名刹、喝名茶是三位一体的，很受欢迎。用茶煮饭：很多少数民族地区都有用新茶煮饭的习俗。在茶文化活动频繁的地方，用茶做菜的食谱也是五颜六色。吃茶：茶被添加到食物和饮料中，逐渐流行起来。茶口香糖、茶饼、茶面条、茶酒等已经被人们所接受。茶宴：各种形式的早茶和晚茶 以茶制药：从茶叶中分离提取具有药用功能的物质，制成预防和治疗疾病的药物，是茶叶对人类健康的新贡献。基于茶的上述主要社会功能，可以认为茶对社会生活和社会发展的作用是巨大的，其作用可以概括为：1。以茶会友，以茶会友，以茶待客，以茶为礼，倡导与贵阳市及双月刊增进友谊，调节社会人际关系。2.以茶代酒，以茶倡廉，倡导茶德和茶人精神，以茶陶冶人的性情，可以提升人的思想水平，促进社会精神文明建设。3.通过以茶为主要媒介，祭祀茶，茶禅结合，发挥茶的媒介和精神寄托作用。4.以茶作诗作画，以茶载歌载舞，以茶表演，以茶游村，倡导高雅的艺术享受，美化人们的生活。5.用茶做饭，用茶吃饭，用茶设宴，倡导茶为国饮，丰富人们的饮食生活。6.喝茶强身，以茶制药，发挥茶叶的保健作用，提升人们的健康水平。7.弘扬茶文化，推动21世纪社会进步和茶产业发展。弘扬茶文化的总目的是为人类社会的文明进步做出贡献。具体到茶产业本身，弘扬茶文化应是促进茶产业的发展。 在咱们即将跨入21世纪的时候，弘扬中国茶文化的目标是：促进茶叶消费增长，造福人类身心健康，促进精神文明建设。围绕这一目标，当前和下世纪初应开展的工作主要有：1 .挖掘整理茶叶史料，建立中国几千年茶文化宝库中的茶叶发展史。历代茶人著书立说，积累了大量的茶史料，包含茶书、茶诗、茶书、茶画、茶歌、茶话、茶史文献、地方志中有关茶的记载等。内容非常广泛。假如能努力把它们整理出来，将是中国茶文化教育的关键宝库，也是弘扬茶文化必须做好的关键工作。2.发现和保护中国茶文化教育的历史遗迹，发展茶文化旅游。中国的茶区幅员辽阔，历史悠久。有许多与茶有关的历史遗迹需要挖掘和保护，如摩崖石刻、建筑、古墓、器皿、纪念碑、亭台楼阁、水井、花园、树木等。凡有保存价值的都要保护管理好。而且有条件的地方可以发展茶文化旅游，既能扩大宣传，又能增加经济收入。3.充分发挥各种媒体的宣传作用，普及茶文化知识，弘扬茶文化。不应局限于茶文化界的小圈子，而应通过各种媒体广泛宣传，让更多的茶爱好者和消费者不断更新茶文化知识，从而促进茶叶消费。4.弘扬茶人茶德精神推进精神文明建设。中国的茶人精神和茶德精神到底应归结为那某个字还是几个字，一直不存在统一。陆羽的勤俭节约思想，庄万芳的诚、美、敬思想，作者都有过建议。虽然每个提法各有侧重，但基本精神是一致的。弘扬茶人和茶德精神，净化人们的思想，提升人们的道德水平，促进精神文明建设。5.恢复和发展历史名茶，丰富茶产品市场。各地广泛开展了恢复和发展历史名茶的工作。这项工作一定要依照市场经济规律来实施，不必片面追求茶叶的精良。而是要面向大众消费，打造名牌，以优质高效为追求目标。6.培养和规范茶道，引导茶道健康发展 至于茶道表演，作为一种艺术形式，是可以规范和保留的，但不要提倡每个人都要喝那么慢的茶。中国人长期沿用的匠人随和的饮茶方法，依然是人民本人最好的方法。7.扩大国际茶文化交流活动，增进友谊，促进茶叶贸易发展。中国茶文化不仅是中国人的传统文化，也对世界茶文化产生了积极作用。进一步扩大国际茶文化教育交流活动，有利于增进友谊，促进和平发展，也有利于更多的国际友人熟悉中国的各种茶产品，促进国际茶叶贸易的发展。8.加强茶叶与健康的科学研究，促进茶叶消费。喝茶有益于健康，这是人们所熟知的。但是茶的保健作用到底有多大，怎样正确科学的饮用才能达到预期的效果，不同的消费者，不同的身体状况，怎样选择茶，等等，都需要加强科学研究。只有通过各种渠道把研究得到的科学知识传播给普通消费者，才能真正促进茶叶消费。中国茶文化博大精深。充分发挥其功能和作用，必将推动茶产业发展，促进人类文明进步，为社会发展做出积极贡献。