想喝好龙井茶 小知识必不可少
2023-04-16
咱们一般喝绿茶、红茶、花茶，就是很少听人说喝白茶，我国茶叶分六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶类，白茶就是其中之一。英国 《最佳营养学》 杂志曾介绍，相对绿茶而言，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。.
白茶及其功效
所谓白茶，就是早春采摘的茶叶。此时的茶叶、茶芽较嫩，绿叶上布满白毛，故称白茶。白茶最大的特点是银白色，素有绿妆之美，芽饱满，汤黄亮，滋味鲜醇，叶嫩匀。冲泡后味道鲜醇可口，还能起到药理作用。中医证明，白茶性凉，有清热降火的功效。
白茶的种类
白茶的主要品种有银针、白牡丹、工美、寿美等。特别是白银针，满是布满白毛的芽尖，形状直如针。在众多的茶叶中，它是最美的一种，很受欢迎。汤色浅黄，鲜爽，饮后回味无穷。
夏天喝白茶可以防暑降温。
白茶在制作方法上比红茶和绿茶简单。采摘下来后，只稍微发酵10%到30%左右，然后不经过任何翻炒或揉捻，直接晒干或烘干。因为制作工艺简单，加工工序最少，白茶很大程度上保留了茶叶中的营养成分。专家指出，用绿茶，乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提升免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
夏天经常喝白茶的人很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有清热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌作用比绿茶强。纽约佩斯大学的Milton Schiffenberg博士最近指出，他和他的研究人员将白茶放入牙膏中，并在实验室的工作台上用细菌覆盖。实验证明，牙膏中掺入白茶，杀菌能力明显增强。 他认为多喝白茶有利于口腔清洁和健康。
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