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自制丝滑醇香奶茶——焦糖奶茶

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:63
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自制丝滑醇香奶——焦糖奶茶

风靡一时的所谓茶饮品,和草原居民所喝的传统奶茶相比,有极大的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠,并不是奶粉。因为奶茶的口味浓郁,十分香甜,而且,又有茶的清爽,而牛奶和茶,都是营养宣传中的健康食品,所以,大家同样会认为奶茶也是健康食品,其实不然。市售的奶茶大部分其实是奶精兑茶粉及其它替代品如香精、色素等制成饮品,奶精并非奶粉或牛奶产品,而茶粉的茶碱、茶多酚含量都很低,因此冲出来的饮品根本就不能称之为茶。所谓的奶茶与奶比起来要缺少钙质和大量的维生素,而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分,它基本都没有。但是奶茶却含有大量的脂肪和热量,多喝对身体不利。.市售牛奶

原材料:

(这是一杯的量):白糖10g,牛奶250ml,红茶包1个。.

练习:

1.准备食材。

2.找一个耐高温的锅,可以是搪瓷锅,不粘锅,也可以是不锈钢的厚底锅。空锅中火加热后,转小火,倒入白糖。

3.不要动锅,糖会在锅里慢慢融化。此时加热牛奶(我用微波炉)。

4.接下来,锅里所有的糖都会慢慢融化,变成深琥珀色。

5.此时倒入热牛奶,同时放入红茶包,转高火。

6.煮沸后转小火煮几分钟,直到闻到牛奶和红茶飘出来的香味。(喜欢奶茶颜色深的可以煮一会儿,喜欢颜色浅的可以煮一会儿)。

标签: #茶叶批发市场 #铁观音属于乌龙茶吗 #金银花茶的制作

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