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乌龙茶-乌龙茶的典故

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:72
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乌龙-乌龙茶的典故

乌龙茶-乌龙茶的典故

一:在安溪的深山里,有一个名叫胡亮的猎人,有一次打猎时穿过一片野生茶林,摘了一把茶叶放在背篓里遮盖猎物。经过一天的奔波后回到家里,放下东西准备做晚饭,忽然闻到一阵香味,一找,才发现是从背篓里飘出来的,原来是那里面的茶叶发出的,用来泡水,喝了后口舌生津,喉底回甘。胡良心想:这可是仙树啊!他立刻又跑到山中摘了一 大捆枝叶回来,可是冲泡以后,却苦涩难咽。胡良想了半天,才悟出道理,上次是茶树枝 装在背篓中在阳光下颠簸了一整天,茶叶在篓中翻动、揉擦,和刚摘下的青叶不一样。于是,经过不断的试验,胡良终于摸索出晾晒、揉青、烘焙等一整套制茶工夫。制茶技术传开后,胡良的名字也为人传诵,将他所制造的茶叶称为胡良茶,因安溪方言胡良两字的语音与乌龙相近,后来就将这种制造方法生产的茶叶称作乌龙茶了。.

二、明末清初,安溪西平耀阳南岩顶上住着一位退役将军。他的名字叫单龙,因为长期打猎,为人阴暗,所以人们都叫他乌龙将军。一天,他带着猎枪和竹篮上山采茶。当他采完茶准备下山时,突然一只山鹿跑过,他立即举枪射击。山獐负伤逃走,乌龙紧追不舍,终于捉住它,带回了家。一家人忙着宰杀山菱角,享受美食,忘了泡茶。等到第二天再炒茶。此时茶叶已经枯萎,叶片边缘呈现布满血丝的红边。但是拿在手里会散发出一种奇怪的香味。焙制的茶叶清香扑鼻,冲泡后香甜可口,齿颊留香。乌龙有意识地把刚摘下来的绿茶叶子放在篮子里摇,摇到叶子枯萎,边缘泛红,再焙炒,结果和以前一样。据报道,人们真的去五龙家喝香茶;后来乌龙把技术秘密公开了,让大家生产。民间称这种方法生产的茶为乌龙茶。

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