茶与药 盘点安溪铁观音鲜为人知的神奇功效
2023-04-16
菊花茶白色变绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。白色菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而引起变色。 可能用水的温度不存在掌握好，茶叶一定要用沸水冲泡。同时尤其是进入夏天以后，原则上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的细菌会感染身体。
菊花中含有花色素，能与水中的酸性或碱性物质形成颜色。当水的PH值为碱性时，花青素会变成蓝绿色，也与温度有关。冲泡温度越高，变绿越快。一般用纯净水冲泡不会出现上述疑问，而一般自来水多为深井水，略呈碱性。泡久了会变绿，但无毒无副作用，与菊花品质无关。浸泡时，放一点绿茶就不会产生发绿现象了。.
喝菊花茶不要加糖。随着天气转暖，空气变得干燥，白色或黄色的菊花又在女孩的茶杯里绽放。很多人喜欢在喝菊花茶的时候加冰糖。专家警告说，并不是每个人都习惯这类饮酒方法。北京中医药大学的常教授说，假如过敏体质的人想喝菊花茶，他们应先尝试一两朵花。假如不存在疑问，他们可以多喝，但是不能喝太多。 由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒、腹泻的人不宜饮用。一般而言菊花茶最适合头晕、眼肿、咽痛、肝火、高血压的人。
喝菊花茶时，人们往往喜欢加几颗冰糖来增加口感。常教授认为菊花茶加糖是可以的，但对糖尿病或血糖高的人，最好不要加糖，单独喝菊花。有些脾虚湿肾的人不宜加糖，因为太甜的茶会引起口腔发粘或发酸，唾液过多，身体不适。所以不知道本人体质的人，喝菊花茶最好不要加冰糖。那么冲泡菊花茶有什么讲究吗？常教授说可以直接用热水冲泡。冲泡时加一点蜂蜜，口感会更好。但是苦的野菊花最好不要喝。
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