也谈“茶性与茶德”，隔夜茶水
2023-04-16
咱们都知道喝茶有很多好处，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。
因为茶叶可以防止人体内甾醇的增加，防止心肌梗塞，茶多酚还可以清除过多的自由基，抑制和杀灭致病菌。茶还有提神醒脑、消除疲劳、抗菌的作用。喝茶不是随便的，也不是随时随地的。喝茶有讲究。
花点时间喝茶，早上喝一杯淡淡的绿茶，可以醒脑清心；上午喝一杯茉莉花茶芳香怡人、提升工作效率；下午喝红茶，解困提神；晚上和朋友、家人团聚，泡上一壶乌龙，别有一番情趣，也不至于作用睡眠。。
喝茶要适应季节，不同季节可以喝不同的茶。春夏喝绿茶和乌龙茶，可以起到清解暑热的作用；秋冬季适当喝红茶、普洱茶，有温热驱寒的效用。。
喝茶也要分年龄。特别是老年人，要留意可以多喝红茶和普洱茶。少喝绿茶和乌龙茶。尤其是乌龙茶，茶汤本身比较浓，要留意少喝。
泡茶也有讲究。洗茶最多15秒。现在很多人都喜欢洗茶。在洗茶的期间会损失部分有效成分。过度洗茶会造成营养成分的大量流失。假如你必须洗，不要超过15秒。绿茶和白茶尽量不要洗。老年人喝茶要适当淡部分，尤其是新茶，寒性较强，因为储放时间短，新茶虽然香，但要轻品，不能畅饮。.
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