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2023-04-16
茶在国人眼中，并不是单纯的饮料，而是具有防病保健的良药。
喝茶不简单。需要留意的事情很多。今天，我将向你介绍茶叶中有利健康的宝贝以及喝茶的禁忌。。
第一宝，茶单宁抗癌。
茶叶的苦涩味来自于茶单宁，茶单宁占茶叶可溶性成分的40%-60%。茶单宁是茶叶中的“第一号贡献者”。能抗氧化，提升免疫力，预防包含肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌在内的多种癌症。
第二，咖啡因提神。
茶叶的可溶性成分中含有8%-10%的咖啡因。咖啡因可以利尿，加速体内废物的排出，也有提神的作用。还能增加新陈代谢，促进肌肉收缩。茶叶浸泡的时间越长，咖啡因就会渗出越多。睡眠不好、情绪波动、孕妇的人要少喝。
第三，茶氨酸记忆力强。
茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。它带来了茶的甜味。研究发现，茶氨酸能提升大脑中多巴胺的生理活性，故此能使人心情愉快，同时能增强记忆力，提升学习能力。
喝茶的五大禁忌
忌时间过长：茶叶冲泡时间过长，可能变质，甚至滋生病原微生物。
避免饭前大量喝茶：饭前大量喝茶也许会作用食物的消化吸收，引起食欲下降。
避免饭后立即喝浓茶：一般而言饭后喝茶有助于消化食物和去除脂肪。但假如饭后立即喝浓茶，也许会引起饮食中的营养物质吸收不良，作用人对铁和蛋白质的吸收。
避免泡茶太浓：茶越浓，刺激性越大。假如经常大量饮用浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦躁等。
避免过多的输液：除了乌龙茶等少数茶外，大多数茶只能冲泡3次。假如冲泡次数太多，90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出，特有的滋味和香气也不明显。.
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