专家提醒-粗茶淡茶延年益寿
2023-04-16
红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。红茶最显着的功效是保暖养胃，所以适合严寒的秋冬饮用。需要熟悉的是英式红茶与咱们所说的传统红茶有所不同，前者来源与中国红茶，但是演变期间依据英国当地人们习惯和气候做了调整，例如饮用时加糖、加牛奶等。
祁门红茶
祁门红茶是红茶中的极品，享有很高的声誉。一经问世，就以其优良的品质成为红茶中的后起之秀。与印度大吉岭红茶、斯里兰卡Uva红茶齐名，被誉为世界三大高香名茶。祁红一直被列为中国招待各国贵宾的国茶。它是英国女王和皇室成员最喜欢的饮料。它有很高的香味，被广泛称为红茶皇后。
祁门红茶茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这类香气专门叫做祁门香；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。
大吉岭红茶
大岭红茶被誉为红茶中的香槟，5-6月品质最佳。大吉岭红茶，价格不菲，产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地每年平均气温15左右，白天日照充足，但昼夜温差大，山谷常年云雾弥漫，是孕育这类茶特别香味的一大因素。大吉岭红茶价格高。
3-4月的1号茶多为青绿色，5-6月的2号茶为金黄色。其汤色橙黄，气味清香淡雅，尤其是葡萄为上品，口感细腻柔和。大岭红茶最适合清饮，但由于茶叶较大，需要稍长时间的炖煮(5分钟左右)才能使茶叶舒服，才能得到它的风味。最好在下午茶和美味的一餐后喝这类茶。
推荐品牌：斯里兰卡马布鲁克红茶、金骏眉、三姝媚
低调的黑茶
对那些习惯喝淡绿茶的人而言，初尝黑茶往往难以入口，但是只要坚持长时间的饮用，人们就会喜欢上它特别的浓醇风味。黑茶属于后发酵茶，制造期间往往要堆积发酵较长时间，叶片大多呈现暗褐色，故此被人们称为黑茶。黑茶依照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。的人而言
咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等。红茶有助于人体消化和调节脂肪代谢。日本学者通过科学试验证明，红茶具有很强的去油腻和帮助消化的功能，故此非常适合降解冬季摄入的大量热量。
云南黑茶
云南红茶是以云南晒青绿茶为原料，经潮水发酵、干燥而成，统称普洱茶。这类普洱散茶条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的陈香，可直接饮用。.
普洱茶与六堡茶是特种黑茶，品质特别，香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。黑茶为中国特有的茶类。因茶叶颜色呈乌黑状，所以称作为黑茶。中国人一般不太热衷于陈茶，所以尽管黑茶中的代表 普洱茶风靡，但是黑茶依然是沉默的大多数，不存在被重视起来。这大概是受到中国惯饮陈茶的习俗的作用吧。
安化红茶
湖南安化黑茶是20世纪50年代从未生产过的传统工艺商品。主要是由于海外市场购买，这类原产于安化山区的珍稀茶叶在21世纪初被发现，并流行于广东和东南亚市场。它的名气不亚于今天流行的普洱，被权威的茶书誉为茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品。。
梁倩茶是安化黑茶的特色品种，以每茶(卷)净含量和1200老秤而得名。它于20世纪50年代停产。2000年后，梁倩茶的名气越来越大，出现在日韩、省乃至整个东南亚收藏家的茶几上。
标签： #桂林毛尖 #奉茶宫女马尔泰若曦 #天福茶学院 #茶叶水能杀死新冠病毒吗
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
