茶文化与茶道-这个东西是崇高的 不为人知的，太湖翠竹价格
2023-04-16
[美食]
皖南菜
[配方效果]
滋补身体，健脾开胃，补气血。
[制作材料]
材料：鸡肉(150克)和香干(150克)
辅料：青蒜(10克)、花生仁(炒)(50克)
调料：醋(10克)、酱油(5克)、芝麻酱(10克)、白糖(5克)、辣椒油(5克)、花生油(8克)
[制造过程]
1.将鸡肉洗净，放入锅中煮熟，放凉，切成1.5cm的小方块，摆盘待用；
2.茶干（采石矶茶干）切成1.5 厘米的方丁，置盘中待用。
2.花生用热水浸泡2 ~ 3分钟，沥干水分，放入温热的油锅中炸熟；
4.青蒜洗净，用开水烫一下，切成颗粒；
5.将青蒜粒与芝麻酱、酱油、醋、糖、10毫升清汤、辣椒油混合制成卤汁；
6.将鸡丁、干茶、花生混合在一起，倒入卤汁，吃的时候拌匀。
鸡肉：鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，具有增强体力，强身健体的作用。磷脂在人体生长发育中起着关键作用，是中国饮食中脂肪和磷脂的关键来源之一。而且鸡全身都是药，益五脏，补虚损，健胃强筋壮骨，活血通络，调经止带。可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣。一般人都可以吃，尤其是老弱病残。
干香橼：干香橼含有丰富的蛋白质、维生素A和B、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值很高。
青蒜：青蒜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。其辣味主要来源于其麻辣成分，具有醒脾化淤的作用。还具有良好的杀菌抑菌效果，能有效预防流感、肠炎等环境污染引起的疾病。大蒜可以保护心脑血管，防止血栓形成，保护肝脏，诱导肝细胞解毒酶的活性，阻断亚硝胺类致癌物的合成，起到一定的防癌作用。
花生仁(油炸):花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养成分。可增强记忆力，抗衰老，止血，预防心脑血管疾病，减少肠癌的发生；其性平甘；入证与肺经；具有健胃润肺、化痰、养气理气、清咽止咳的功效。阴虚内热者，或上火者，忌食油炸花生，以免助火上火。
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
