茶的命名和分类，天福茶学院
2023-04-16
夏天喝茶走出误区 喝健康
夏天，喝茶的人和喝茶的量相应增加，不仅是因为茶能提神、解暑、止渴、解毒，更关键的是它具有营养、保健和防病治病的作用。在日常生活中，咱们可以发现许多人对喝茶有误解。假如咱们认识不够，误喝茶，不仅会对咱们的健康造成危害，还会给咱们的健康带来隐患。
不同的茶适合不同的人，比如红茶适合运动多的人，绿茶适合运动少的人，经常喝可以减肥降血脂，但是不适合用脑过度和胃虚感冒的人。
从夏天开始，上海很多茶馆都推出了一种新型的冷茶，即将新鲜的茶叶放入矿泉水瓶中，晚上放入冰箱，浸泡一夜，第二天就变成了桌上的冷茶。刘秋平指出，冷茶的浸泡方法不科学，茶叶中含有的儿茶素必须经过一定温度的热水浸泡后才能挥发。
自配营养茶也是办公室白领的最爱。有很多人把枸杞放在绿茶里。其实绿茶和枸杞分开冲泡对人体是有益的，但是放在一起一加一就不到一了：绿茶中含有大量的鞣酸，具有吸附和收敛的作用，可以吸收枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐厅里的八宝茶也有绿茶和枸杞。绿茶虽然量少，但不能多喝。刘秋平女士警告说，泡茶不应随意混合。以高山禅茶为例。富含抗衰老抗氧化剂、降血脂的儿茶素、预防心血管疾病的黄酮、减肥降脂的茶碱等。假如与其他物质混合，会产生化学反应，反而减少保健效果。
八种茶一定不能喝。
浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等。这很气人。喝浓茶会引起失眠、头痛、耳鸣、头晕，对胃不好，有些人喝了会有呕吐的感觉。
隔夜茶：尤其是变味的茶，即使尝不出变味，也大中国十大名茶加盟店多滋生和滋生大量细菌等。因为茶叶中含有大量的蛋白质，大部分不溶于热水，残留在叶子中。水温高的时候，茶叶上的蛋白质就会腐烂。放置一晚后，会产生另一种酵素菌。同时茶叶中残留的大量单宁酸会变成刺鼻的强氧化物，刺激胃部，引起炎症。 隔夜茶不适合饮用。
冷茶：茶宜湿热饮。冷茶有寒滞痰积之弊。
热茶：茶葛花的作用与功效一般用高温水冲泡，但水温太热时不能饮用。过热的东西对人的胃危害极大。
可乐味茶：炒得太多的茶失去了营养，味道不好。
川味茶：有些味道有毒，如油漆、樟脑等。
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