酥脆可口的芽
茶烧饼
原料:巴德茶、熟芝麻、川椒末、酥咸油饼或干面各适量,佐料(松子肉、胡桃肉、粟肉)。
制作方法:
1.先将芽茶浸泡在少量的汤里,然后将芝麻炒熟,去皮,再放入滚碗中搅得很细。 加入剁碎的川椒和酥脆的咸油饼,同样滚动。假如干了,加入泡好的茶汤;假如不存在油饼,可以用挂面代替。
2.将磨好的芝麻茶饼放入锅中煎熟,即可食用。松仁肉、核桃肉、小米肉等辅料可以随意添加。
用法:可以当蛋糕吃,也可以当零食吃。
特点:香脆可口,风味特别。
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