牛奶不是茶的合理“伴侣” 破坏了茶的有益成分
2023-04-16
中餐世界闻名，是中国文化的又一宝贵财富。《吕氏春秋》钟《素问.脏器法时论》提出：五谷为补，五果为助，五畜为益，五菜为补，气味合而为精。说明药食同源，药食关系。茶叶富有色香味形四大特点，能饮用，能调和滋味，增加色彩，又具有药理成分，所以茶叶菜看一般都具有双重功效，既可增进食欲、解除饥饿，又能防治某些疾病和增强人体健康——茶叶粥。
【材料】绿茶10克，粳米50克，白糖适量。
【制法】将绿茶熬成100毫升浓茶汁，去渣，粳米洗净，加入400毫升茶汁、糖和水，煨成稠粥。
【饮食】一天两次。凡是情绪高涨，容易睡不着的，都不要带饭。茶粥可用于急慢性痢疾、肠炎、急性胃肠炎、阿米巴痢疾、心源性水肿、肺源性心脏病和疲劳。《保生集要》说：苔粥，化痰消食，浓煎成粥。
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