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茶有两种相反的作用

发布于：2023-12-07 作者：taiyanseo 阅读：60

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茶有两种相反的作用

茶同时具有提神和养神两方面的作用，提神作用可以使大脑清醒灵活，而养神作用则具有抑制、安神的作用。同样的茶却能引起这样两种相反的作用，是什么道理呢？

当茶叶刚泡开大约3分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。

所以茶的作用是有两面性的。有些人晚上不敢喝茶，因为怕喝了睡不着。其实只要把刚开始泡的3分钟左右的茶倒掉，再加入开水饮用，提神效果就不会那么明显了。

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