中国茶
2023-04-16
咱们许多人去茶都喜欢用很烫很烫的开水，因为这样泡出来的茶，味道会更香更浓，更好喝。咱们这样泡的茶没错，味道是比较好，但好喝就一定健康吗？其实不然。.
据研究，冷水茶的口感比不开水的茶好，但营养价值更高，更有利于人体健康。用冷水泡茶比用热水泡茶好在哪里？应怎么做凉茶？下面小编来教你。
茶叶是具有食疗作用的天然绿色饮料，21世纪饮料之王，其营养价值咱们早已熟知。
他不能不在厨房喝茶3354柴米油盐酱醋，不能不在大厅喝茶3354琴棋书画诗词。茶已经成为人们日常生活和精神享受的必需品。
神农本草说：茶是苦的，喝了能使人思维更好，少卧，轻身，明目。华佗曰：“苦茶久好。”。鲁《食论》说：神农尝百草，日受七十二毒，得茶而解。宋代诗人欧阳修以《茶经》讴歌说：“功德能治百病，轻身久服能胜麻。”所以茶被称为神仙药。
糖尿病患者在服用降糖药的同时可以经常用凉开水泡茶喝，尤其是中低档茶，降糖效果更好。
中低档茶的多糖含量高于高档茶。 从健康角度来看，中低档茶的营养价值高于单芽等高档茶，秋茶的降血糖效果更好。
为了减少降糖药对身体的伤害，低档绿茶3-4小时后喝饮，可达到既解渴又防治糖尿病的作用。常泡在冷水或活性冷水中。
无论走到哪里，只要有矿泉水或活性冷水，就可以利用随身携带的茶叶泡着喝，随时享受既美味又保健作用的冷泡茶。。
以1克茶叶配50毫升水的比例将茶叶与水混合为宜，浸泡时间不限，但宜浸泡更长时间，以利于有效成分的浸出。有条件的话，最好是边喝边泡，也就是冲泡后可以先喝三分之一，然后用水浸泡再喝，再加水再泡。这样，茶叶更耐泡，产生的有效成分更多，口感淡而甜。
从古至今，热泡一直是饮茶的主要方法，既能享受到茶的淡雅香气，又能品尝到茶汤的甘甜醇厚。不过最近流行一种用冷水冲泡的凉茶，就是将茶叶放入茶杯中，用冷水冲泡。经过反复摇动或搅拌，还可以喝到色、香、味相同的茶，为工人、司机、游客提供了更多的便利。
据相关研究，凉茶泡茶，咖啡因不易溶解浸出，少苦微甜，不伤胃，更有利于健康。
在英国、养生饮食的一大热门。,和省，喝凉茶已经成为一个热门话题
茶叶中主要含有茶多酚、茶多糖、茶色素等成分，已被证明具有降血糖、降血脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。
茶色素是茶多酚的氧化聚合物。和茶多酚一样，可以减少胆固醇，防治糖尿病并发症、心脑血管疾病和动脉硬化。
糖尿病患者在服用降糖药物的同时不妨经常喝用凉开水冲泡的茶，这样降糖效果会更好，尤其是粗茶。这是日本高山大学药物研究部教授森田的最新结论。
为什么用冷水泡茶比用热水泡茶好？这是因为茶叶中具有降血糖作用的多糖在开水冲泡后会被严重破坏，而热水很容易将茶叶中的茶碱和咖啡因浸泡出来，苦味大，无助于降血糖。
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