千年茶道健康新知识
2023-04-16
以前血脂异常主要发生在中老年人，现在越来越多的年轻人受到血脂异常和胆固醇升高的作用，尤其是年轻白领。最让人担忧的是，由于肥胖青少年的增多，高血脂也越来越危害下一代的健康。
那么怎样防治高胆固醇血症呢？
一天一个蛋黄就够了。
首先要限制高脂肪食物。
不含胆固醇和胆固醇含量低的食物包含：所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳制品、鱼类等。
胆固醇含量高的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨鱼、蟹黄、蟹膏等。
一般而言胆固醇的摄入量每天应少于300mg(相当于一个蛋黄所含的胆固醇量)。最好采用富含膳食纤维的食物，如芹菜、玉米、燕麦等。茶叶中的茶色素可减少血总胆固醇，防止动脉粥样硬化和血栓形成，其中绿茶比红茶更好；维生素C与E可减少血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物及豆类中含量颇高。
在日常饮食中，要适当摄入富含植物甾醇的食物(如大豆、黄豆、种子类食物等。).植物甾醇可以识别血液中好的和坏的胆固醇。可以抢占坏胆固醇在肠道中的位置，促进其排出体外，从而减少血液中总胆固醇和坏胆固醇的含量，同时不作用好胆固醇的含量。 植物甾醇可以通过减少胆固醇来减少心血管疾病的风险。
糖在肝脏中可转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯浓度升高，故此应限制甜食的摄入。
压力大，脾气差，血胆固醇高。
超重的人应在医生的指导下逐渐减肥，每月减肥1 ~ 2kg为宜。减肥时的饮食原则是低脂低糖和足够的蛋白质。加强体育锻炼。体育活动不仅可以增加热能的消耗，还可以增强机体的新陈代谢，提升体内某些酶的活性，特别是脂蛋白酯酶，有利于甘油三酯的运输和分解，从而减少血脂。
少量饮酒也许会增加血液中的高密度脂蛋白，起到防治高胆固醇血症的作用，减少冠心病的患病率。每天饮酒量不超过20克(白酒不超过50克)，尤其是葡萄酒。但过量饮酒或长期饮酒可刺激肝脏合成更多内源性甘油三酯，使血液中低密度脂蛋白浓度升高而引起高胆固醇血症。
吸烟者的冠心病发病率和死亡率是不吸烟者的2 ~ 6倍，并与每天吸烟的数量成正比。这与吸烟者(每天吸烟20支以上)血清总胆固醇和甘油三酯水平升高，高密度脂蛋白胆固醇水平减少有关。
许多研究证明，长期精神紧张、情绪紧张和过度兴奋都会引起血液胆固醇的升高。有些人倾向于吃大量高脂肪食物来对抗压力，这也是血液胆固醇升高的关键因素。所以要避免精神紧张，心情不好。
高胆固醇血症患者，如食疗、理疗确实无效者，可在医生指导下适当采用部分降脂药物。
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