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普洱熟茶焖饭

发布于:2022-06-23 作者:taiyanseo 阅读:8
饮茶网
普洱熟茶焖饭

现在一些企业正在推广烹饪茶之类的东西,其实用一款自己中意的茶焖一次饭尝尝,也是精神享受与日常生活的融合,算是新生活运动的另一种想象力吧!.

先准备材料:普洱茶、大米(或搭配一半份量的糯米)、沸水、热水、准备一个小茶壶(至少是能过滤的容器或工具).

1.提前半小时泡白米或糯米。

2.准备好茶汤,放入壶身1/5茶叶,或一个迷你沱茶,用热水(不是沸水)浸泡片刻,然后倒支第一泡茶水,往茶壶中注入沸水,浸泡5分钟,倒出茶汤备用。

3.将焖饭倒入电饭煲,注入与平时煮的等量水的茶汤。按下煮饭键,等待一锅香喷喷的普洱茶饭出来。

4.烹饪按钮跳开后,关掉电源,小火煨一会儿。一壶金红色的普洱茶饭就可以吃了。

私享:茶水的稀释比例可以是1份茶水对2份水,也可以是1份茶水对1份水,包括直接用第三份茶,都是为了让茶水煮出来的饭口感更软,香味大于茶本身的苦味;全白米都可以,也可以加点糯米。糯米的加入让米饭口感更丰富,更柔软。

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