推荐三款冬季温暖健康的红茶
2023-04-16
步入九月，秋天的气息已经不知不觉的出现在咱们身边。秋天最适合养生保健的季节，微凉的天气在秋季采用茶疗养生，简单方便，还能较好地预防疾病，增强体质。对中国人，喝茶养生更是流传了几千年的传统.
那么茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢？今天，且听小编细细说来
1.预防癌症是茶的主要功能。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授，从事茶叶营养与功效研究数十年，是国内首屈一指的茶叶专家。他介绍，目前茶叶确切的保健作用包含预防癌症(包含肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等。)、调节血脂、减少血糖、增强免疫功能、防止吸烟伤害。
喝茶可以修复吸烟损伤的DNA，效果很好。这是咱们通过人体实验得出的结论，也算是世界领先的结论。韩池解释说，现在全世界对茶叶的研究很多，但大多是动物实验，用茶叶提取物做的。但是咱们用茶叶泡的茶实施了人体实验，证明了只要在日常生活中坚持正确喝茶，就可以获得这样的好处。
主要从事茶叶与健康研究的中国农业科学院茶叶研究所副研究员蒋鹤源说，茶叶中的有效营养成分有很多种，如茶多酚、茶氨酸、维生素、咖啡因等。依据制作原理，中国茶叶可分为六大类，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。后来又有部分再加工的茶，如花茶等，是在六大类的基础上发展起来的。江和源说，各种茶叶中有效成分不同，功效也有所不同。.
比如绿茶和红茶减少胆固醇。绿茶属于半发酵茶，代表品种是铁观音等；而红茶属于全发酵的茶，由于经过发酵，比绿茶刺激性低，功效也有所不同，能促进血液循环、减少胆固醇等。.
2.怎样喝茶对身体最好？
选好适合本人的茶之后，也是学习怎样让它发挥最大功效的疑问。韩池说：不同的茶有不同的保存、冲泡和饮用方法。
保存：茶叶最怕潮湿的气味。锡瓶、瓷罐、彩色玻璃瓶是保存的最佳容器。要用铁罐、木盒、竹盒；塑料袋和纸箱是第二种。容器应干燥、清洁、无异味。保存完好的茶叶应放在干燥通风的地方，不要放在潮湿、高温、不洁或暴露的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤剂等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可以密封后放入冰箱的冷冻室，可以保存3-6个月。
冲泡：洗茶最多15秒。现在的人喝茶都喜欢洗茶，但我不赞成过度洗茶。韩驰说，在实验中发现，绿茶和红茶的有效成分浸出率分别在70%和60%以上。也就是说，假如过度洗茶，会损失很多营养成分。姜媛提醒，假如一定要洗茶叶，洗茶时间不要超过15秒。有一个例外。对咖啡因敏感的人可以在喝茶前洗一洗，因为其中的咖啡因比茶多酚浸出更快，快速洗一洗可以去除一部分咖啡因。
饮用：每天12克最好。姜媛建议，普通人每天喝12克左右的茶，分3-4次冲泡为宜。多吃油腻食物，大量饮用烟酒的人，可以适当增加茶的量。而孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速者，饮茶量应适当减少。韩池提醒说，有了功夫茶的流行，人们喝茶越来越烫了，这是非常不对的。人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。饮茶最佳的温度应是60度左右，不要超过70度。
可以在一天的不同时间喝不同的茶：早上喝一杯淡绿茶，提神醒脑，清心安神；早上喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提升工作效率；午后喝杯红茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于作用睡眠。这类一日饮茶安排，大家不妨试一试。。
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